85度C当天制作“后天”蛋糕，无视食品生产保质期？
最近上海一家85度C门店因为制作"未来蛋糕"受到了管理机构的处分。因此街坊邻里们坐不住了，纷纷表示要看看苏州那家85度C的情况
昨天，苏州市市场监管局对当地大润发门店里的85度C进行了突然检查，主要检查了所谓的“后天”蛋糕，经过认真核实，并没有发现这些所谓的“后天”蛋糕，店里售卖的所有食品都在有效期内。
部分饮品及面包的保存方式未达《食品安全法》的要求，已被勒令修正。
存放条件为2-6度的冰牛乳居然出现在11度的冰柜中
进入那家85度C的店铺，朝周围看去，地方比较干净利落，各式各样的面包点心也排列得井井有条。
执法人员花显达来到存放面包的冷藏箱旁，用手探了探箱内热度，询问道：“这个冷柜的度数是多少？”
店长回答，“温度显示器昨天坏了，冰柜温度应该是10度。”
然而，那台冰柜的底层竟然堆放着几列装在瓶子里的酸奶。通常情况下，酸奶需要存放在零下2度到6度的环境中，可它却出现在室温为10度的冰柜里面。
执法人员取出其中一瓶酸奶，查看其标识标签，发现上面标明，储存温度需保持在2至6摄氏度之间。
大家普遍知道，食物的优劣跟保存状况和有效期关系很大，特别是在眼下暑气渐浓，更添了让食物腐坏的风险，只要存放环境稍有不妥，就可能缩短它的有效期。
在另一个温度显示为11度的冷藏箱中，也发现了不满足保存标准的冰镇牛奶。
意识到违背了食品卫生条例的要求，负责人立刻表明态度：他们将立刻进行修正。
裱花间油水分离操作不规范，仓库杂物乱堆
相比之下，做点心的区域在烘焙店中更为干净，所以对卫生标准的规定更严格。然而，执法人员在换好第二次服装进入做点心的区域时，立刻就发现地上满是脏水。
烘焙师说明刚处理过食材，接着执法者建议要留意。
画面移向水池旁，出现一个古怪的容器，它没有完全盖着盖子，样子很特别，让人感到不解，心中暗想，这究竟是什么东西。
花显达说明，那件设备是油水分离装置，店家配备此设备是件好事，它能够分离油水，维护环境干净，避免下水管道被堵住。
然而，非常可惜，油水分离装置用完后没有盖好，可能会让容器里的脏东西蒸发，造成再次污染。
抽查的紫外线灯消毒资料，不见“8月26日”的资料；库房内物品摆放无序，食品与杂物混放，极易造成交叉污染；烘焙房冰箱的温度记录同样错乱，难以辨认。
整体运作务必细致入微，并非只为通过审核，花显达说明。新任主管也深感惭愧，承诺甘愿承担后果。