中国经济新闻网成都报道（记者韩清华█唐莉）国内知名蛋糕电商平台壹点壹客正逐步拓展全国市场，2015年11月28日14时15分，该品牌成都店的开业庆典及顶级蛋糕体验会在成都富力中心丽思卡尔顿酒店盛大举行。
壹点壹客这个品牌源自2010年，一直致力于制作欧式方形蛋糕，风味独特，畅销五年，广受好评。公司坚持选用上等材料，奉行不掺任何添加剂的健康新观念，产品实行零囤积管理，全程使用冷藏链直接配送到顾客手中。作为国内规模较大且影响力显著的蛋糕网络销售商，它还是首家获得HACCP全球食品安全认证的电商蛋糕商家，确保每一份蛋糕都能达到宇航员食品的卫生标准。二零一五年壹点壹客进入成都，将为天府之国注入全新的潮流感受。
壹点壹客公司的创始人钟庆文先生在致辞时谈到:2010年公司刚开始运营时,曾倡导过一个口号,那就是要和欧洲看齐的口味,这包含三个层面,首先是要达到欧洲同行的技术水平,其次是尽可能采用欧洲本地的优质食材,再就是要依照西方成熟且严格的食品安全制度来运营公司,如今过去了五年,这个理想已经变成了现实。卓越的口感，可靠的品质和独特的感受是我们始终不渝的目标。当下，壹点壹客确立了“打造世界一流烘焙品牌”的目标。我们坚信，“世界一流烘焙”意味着全球性的创新研发，精选的上乘材料，严格的品质管理，以及一流的服务水平，唯有实现这四个方面，方能成就卓越的产品和强大的品牌效应，为尊贵的顾客提供无与伦比的体验。
记者询问首个分店为何落户成都，对当地业绩有何展望，钟庆文表示，在成都开设门店始终是团队的心愿。成都享有中华美食中心的声誉，当地居民对食物品质要求很高，心态乐观，生活方式前卫，优质的产品必须接受最严峻的市场考验，最苛刻的食客评判，我坚信只有赢得成都市民的广泛青睐，这款蛋糕才算得上顶级美味，方能建立深远的市场地位。
一位曾在伦敦米其林星级烘焙坊执掌甜点部的知名甜点匠表示：壹点壹客对出品极尽严苛，技艺水准务必与世界前沿看齐，食品卫生标准必须达到欧洲水准，令他首次对中国蛋糕品牌如此赞叹。此外，壹点壹客更像是全球顶尖甜点家展示手艺的绝佳平台。
壹点壹客行政总厨崔文刚继续讲解壹点壹客的制作流程，他谈到：壹点壹客的厨师团队最为喜悦的体验，就是完全不考虑成本因素，只专注于食物的口味。团队只挑选最优质的食材，用心制作，追求美味是他们最终的目标。
根据消息，这次活动壹点壹客推出了三件名家之作，第一件出自和泉光一先生之手，这位在日本糕点界享有“日式西点造诣极深的天才”美誉，屡次在世界杯糕点竞技中折桂，并在东京经营一家极受欢迎的甜品概念店的专家之手，作品名为“宇治微风I See The Wind”。选用地道宇治抹茶和新鲜黄梅果作核心材料，自制黄梅果酱搭配专属抹茶杏仁蛋糕层，层次分明，风味各异，传递日本正宗风味。第二款为名家力作，由宝茸全球技术总负责人Gael呈现，运用宝茸引以为傲的馥郁果酱，彰显南法西点的独特魅力。底层奶油里放入新鲜水果和兰姆酒，晶莹剔透的荔枝、菠萝装饰在蛋糕顶部，搭配纯净椰浆的清爽感，这款名为“瓦朗斯夏日时光”的甜点创造出非凡的感官享受。法芙娜的全球技术负责人颇具奇思妙想，各式巧克力原料仿佛在他掌中玩偶般变换，呈现新奇独特的风味，为食客们献上第三件由大师精心打造的“法芙娜魔方魔法方块”。上层的绝大部分是加勒比黑巧克力慕斯，下层的三分之一是奥帕丽丝白巧和鲜柠酱，最底下铺着一层黄油薄脆，这样能让舌头感受到更多元的味道。