夏季饮品竞争加剧，咖啡领先品牌星巴克于6月9日表示，将在中国地区加强非咖啡类饮品业务，构建“上午供应咖啡，下午提供其他饮品”的每日服务模式。
据记者获悉，从六月十日开始，星巴克旗下三种核心产品线，包括星冰乐、冰摇茶以及茶拿铁，将同步推出数十种具备特别优惠的夏日限定售价，其中大杯产品的平均降价幅度约为五元上下。
星巴克非咖啡类商品的价格调整会长期进行吗，还是仅在夏季开展短期促销？针对这个问题，星巴克大中华区向《每日经济新闻》的采访人员表示，后续的营销方案，将依据消费者的意见来制定。
此次星巴克调整价格，为何主要影响非咖啡类饮品，而非咖啡本身？这一策略将来是否也会涉及咖啡？星巴克中国就《每日经济新闻》记者的询问表示：公司的定价决定是基于对多种因素进行全面分析和权衡的结果。星巴克将继续像往常一样，为顾客带来卓越的星巴克消费感受。
中国的茶饮和咖啡行业竞争非常残酷，特别是今年上半年，外卖行业的优惠战再次爆发，咖啡品牌的售价持续降低。面对竞争激烈的市场环境，为了维持自身竞争力，星巴克今年在宣传方面采取了诸多措施。2024年10月，星巴克中国宣布杨振将担任公司首席增长官一职，这是该企业首次设立这一职位。杨振曾是特赞公司的领导者之一，并且是该公司的股东之一，后来他加入了集度汽车，在那个公司里他负责推动用户数量的增长。
星巴克在产品创新方面，会继续开拓“非咖啡”消费场景。6月17日，星巴克中国将与迪士尼的“疯狂动物城”合作，推出3款全新联名冰摇茶饮品。同时，茶拿铁系列也将增加多种新口味。这3款以“疯狂动物城”为主题的冰摇茶，包括星星淘梨和全橙胡闹两款，售价最低为23元，而仲夏蓝调爆珠款，售价最低为29元。”星巴克中国向《每日经济新闻》记者表示。
值得特别关注的是，4月30日星巴克公布了2025财年第二季度的经营成果，其中中国市场的运营状况无疑是整个企业最为出色的部分之一。
2025年第二财季，星巴克中国整体财务状况令人满意，其营收总额约为7.4亿美元，较去年同期增长了5个百分点。环比来看，无论在各类商业区，还是不同规模的城镇，抑或是各个经营时段，星巴克中国的实体店可比销售额均实现同比增长，增幅达到4个百分点。同时，门店的同类销售额也呈现出显著提升的态势。到本季度末，星巴克中国的分店数量已经累积到7758家，其业务范围已经延伸至超过一千个县级行政区。
刘文娟（星巴克中国首席执行官）和其带领的团队，在完成中国市场必须推进的核心事务上表现相当优异，这一点得到了Brian的肯定。他提到，星巴克中国最近对产品布局进行的改动，已经显现出一定的积极效果，整体业务正在稳步提升，所带来的业绩改善非常令人鼓舞。他赞扬了星巴克中国依据本土市场特性研发的“原汁去糖”全新方案，并且称道了该公司与顾客构建关联的推广举措。
我们公司的品牌影响力依然显著，其在中国市场的运营主要依靠高度本土化的供应环节和烘焙管理机制。凭借当前的有利局面，我们有信心进一步拓展，保持在国内市场的扩张步伐。Brian 表示，随着这种积极的发展态势，他需要强调，国内市场潜藏着非常可观的发展空间，公司将持续投入资源，深化对中国的开拓与进步。
这个季度，星巴克在全球范围内，可比门店的销售总额减少了百分之一，而能够比较的交易次数则降低了百分之二。具体来看，在北美洲地区，与上一年同期相比，现有门店的销售总额同样减少了百分之一，能够比较的交易次数则降低了百分之四。与此形成鲜明对照的是，在中国市场，能够比较的交易次数增加了百分之四。
北美地区与中国市场，是星巴克最为核心的两个业务板块，二者合计贡献了公司全球业务构成的六成，其中美国境内设有17122家门店，中国境内则有7758家分店，数量庞大。自去年九月起，布莱恩•尼科尔出任星巴克的新任董事长兼首席执行官，他肩负着振兴公司整体经营表现的重大使命。