制作空气炸锅的食谱，包括千层蝴蝶酥和牛角可颂，风味香甜，口感酥脆，制作流程简便，容易掌握
是的，冷冻起酥片已经是我心目中的神器之一！
任何简易甜点配上起酥片，每一样都是变成是我滴神作。
先看看蝴蝶酥和牛角可颂，虽然无法像外面那样用丰富多样的材料制作，不过要让孩子们吃得开心，简单来说，起酥片已经足够纯粹，而且热量很高，吃起来香甜又酥脆。
蝴蝶酥
很莫名可爱的牛角可颂。
牛角可颂
废话不多说，先来看看食材。
牛角可颂：
起酥片1片、蛋黄液
千层蝴蝶酥：
起酥片4片、白糖、黄糖、水
(若是考量到小孩的话，也可以不加糖)
器具：
气炸锅、刀子、刷子、擀面棍
步骤：
牛角可颂
1.一片起酥切三刀。
2.卷一下。
3.气炸170度/6-8分钟。
4.刷蛋液，在170度/6-8分钟。
千层蝴蝶酥
1.四片起酥，每一层都刷水和撒白糖。
2.用擀面棍把起酥延长。
3.卷成四折。
4.刀子切成1-2公分厚度。
5.外层沾上黄糖
6.气炸170度/12-15分钟。
---详细做法---
牛角可颂-步骤开始
先把起酥片切成三刀，每一片成为三角形。
卷一下，卷的时候，要把最尖端尽量卷到中间。
反复翻折之后，就会出现这种情况，其中有些没有翻折到位，曾经被误认为是小虫子，从中也能感受到不少趣味。
放入空气炸锅，温度调至170度，烹饪时间6至8分钟。具体时间或温度可根据你的空气炸锅实际情况进行适当调整。
拉出来，抹上蛋液。我偏爱涂得浓一些，蛋糊层叠起来，观感上就格外诱人。
先以170度加热，持续6到8分钟，我一般会先尝试5到6分钟，之后再可能将温度提升到200度，再快速烘烤一下。
没有涂到蛋液的地方，颜色会比较淡。
制作完成的蛋挞已经备好，虽然个头略小些，不过喂孩子吃，我并不担心，可以精确把握每份的食量。
小朋友要的是新鲜感，看到这个也是很兴奋地问这是什么？
蛋液刷厚一点也会有不同色泽跑出哦！
这张图片里的蛋糕没有涂抹蛋液，直接以170摄氏度烘烤15分钟，同样呈现出诱人的金黄色泽呢！
再来是做千层蝴蝶酥，
取四张酥皮，中间部分每层涂上水，再撒上糖，这个过程要重复三次。最外两层不用涂水也不撒糖，然后用手杖将其卷起，使面皮逐渐变长。
折叠的景象，没能捕捉到！动作实在太迅速了~概括来说，以中心线为参照，反复折叠，最终形成一条粗壮的长条，其宽度大约在1到2厘米之间，然后将其切割下来。
外面涂上红糖，这样烤出来的样子会很好看。不过家里正好缺红糖，用白糖来替代也行。但是如果是给小孩子吃，可以不放糖也行，大人吃就多放糖吧~~~
放入气炸锅170度12分钟。
170度加热持续六分钟，取出观察一番，感觉效果尚可，不过图案尚未完全显现完整。
最后气炸完，如下。也会有较深部分！
最后也能再补200度/1-2分钟左右，看你喜欢的口感。
后记：
虽然无法借助多种素材营造出层次分明的口感，不过从性价比和满足口腹之欲的角度看，这同样是一种令人满足的新尝试。
蝴蝶酥，适合小孩子食用时，无需蘸糖，其造型本身就十分精巧雅致。
花费的成本也非常低，也是属于省钱料理之一呢！