长城网讯 记者李丽钧刘延丽报道 6月1日17时 在石家庄市栗康街的松柏园店面 有两位售货员非常忙碌 他们在摆满蛋糕的货架间不停地走动 为顾客分装蛋糕 顾客们纷纷提出要求 有的要6块虎皮蛋糕 有的要10块老桃酥 还有一位顾客订购了一斤老味槽子糕
石家庄松柏园餐饮公司负责人张春秀表示，自疫情暴发后，为了尽可能降低人员接触，店内推行了新的服务方式，顾客无需进入店内挑选，所需糕点品种由工作人员进行分装和称重。
松柏园售货员给顾客装好、称重。记者 刘延丽 摄
松柏园始于上世纪六十年代初，至今已近六十年历史。该园糕点源于“天津八件”传统风味，所有产品均遵循古法手工制作，选料极为考究。
工龄达三十载的资深职员透露，他们始终选用信誉良好的面粉与油脂，致力于维护产品品质。松柏园制作的糕点风味醇厚，质地酥软，其中经典的传统点心，如五仁酥、椒盐饼、蜜三刀及槽子糕等，堪称石家庄地域风情的象征，极易唤起人们对当地传统风味的怀旧情怀。
松柏园的产品曾赢得省级消费者满意度调查的肯定，石家庄市消费者协会给予推荐，石家庄市食品协会评定为优质产品，同时它也被评为中国知名品牌。
松柏园紧挨着北国和勒泰，地处城市最繁忙的地段，尽管外面吵闹又热闹，可一旦迈入店内，便感受到一种宁静而陈旧的气息，一道毫不起眼的绿色门扉，一架老式电子秤，店内布置十分简陋，糕点都是用最朴素的白色竹篮装着，每个蛋糕的商品价格标签也是手工书写的。
松柏园售货员给顾客装好、称重。记者 刘延丽 摄
近些年，各式西式点心铺纷纷开进石家庄，如今这类点心成了大众选购的主要糕点，不过这种转变对松柏园影响不大，园内有很多常来的中老年顾客。
我最喜欢的点心是那家的蜜制糕点，甜度适中，不会过于甜腻，味道恰到好处。老桃酥也很美味，由于每周一和周二上午所有糕点每斤都会降价两元，所以每个周一下午我都会特地来购买，62岁的田晓艳女士十分热情地向采访人员表示。
我始终是这里的坚定支持者，松柏园迁移到哪里我就追随到哪里。这些传统点心充分体现了地域的独特性，无论何时，这种传统风味都不会消逝。梁先生住在阿尔卡迪亚，他从小到大一直吃着当地的点心，这么一来已经过去数十载光阴，尽管如今新开了许多西式蛋糕铺子，可他尝试来尝试去，还是觉得松柏园的点心最合口味，从家里步行过去要花二十多分钟，每个月他会去上三四趟。
张春秀表示，本店经营历史悠久，即便如此，仍坚持保留经典产品，并且持续推出新品种式样。店员每年须参加两次烘焙技能培训。眼下夏季，店内供应的糕点品类达六十余种，待到中秋佳节及冬季，品类将更为丰富，可增至八十余种。部分品类仅于特定季节制作。本店售卖的糕点，根据价格划分，有三种规格，分别为每斤十五元、每斤十七元和每斤十九元的产品，另外还备有专门制作的零糖版本。
到松柏园来买糕点已经成为一种情怀。记者 刘延丽 摄
一些新东西上市后，不光是石家庄的老居民会来买，也招来了不少年轻人来买，95后的小王特别喜欢松柏园的枣泥酥，他每天下班路过都要买两三块，说这种枣泥酥的味道在别的西点铺子是尝不到的，枣泥的香味特别足。
很多人自幼便品尝这种风味，如今来到此地选购点心，已然化作一种寄托。张春秀对此表示。
“请给我10份萨琪玛……”“我家中长辈不喜欢荤腥，却对松柏园的点心情有独钟，我从二十几岁起就喜欢上这里的点心，至今已三十多年，即便现在住处离这里较远，但多年的习惯始终未变，每天午后饮茶时总要点上松柏园的点心，如今品类更加丰富，几乎每种都品尝过了。”说完，赵先生提着两大包点心，喜气洋洋地离开了。
味蕾间的记忆世代延续不断，旧日风味构成都市的精神脉络，同时也是几代人难以忘怀的故园情怀。