老鼎丰|穿越百年,这些传统风味糕点必吃

日期: 2025-09-09 19:03:25|浏览: 7|编号: 128794

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老鼎丰拥有悠久的历史底蕴,在京城率先开设了老鼎丰糕点店,把家族式的美味分享给大众。

老鼎丰月饼屡获殊荣,曾被评为“中国名牌月饼”、“金牌月饼”、“中国名饼”以及“中国最佳特色月饼”,被称作“哈式月饼的传承典范”。您可前往老鼎丰北京国贸商城店,挑选多种口感酥脆、质地绵软且风味别致的老鼎丰月饼,以此向亲朋好友传递一份团圆的祝福。

老鼎丰月饼名录

川酥月饼

川酥月饼是老鼎丰的招牌点心,选用糖浆面团包裹油脂制作而成,其外观如同传统饼皮,但吃起来却带有酥脆的口感。

五仁月饼

内馅里装有芝麻核、核桃核、葵花核、白葵花核以及松子核,通过老式手法加工而成,口感香酥松软,味道甜里带咸。

百果月饼

精选优质果仁,混合了新鲜玫瑰花瓣与花蜜调制的内馅,口感细腻,外皮香甜松软。

枣泥月饼

枣泥馅选用老鼎丰自家生产的大枣制成,以浆皮包裹。饼皮味道香甜,口感松软,香气四处弥漫,深受大家喜爱,是众多月饼中的一种。

青红丝月饼

青红丝是纯正果脯精心制成,里面掺杂了瓜仁,同时还混合了植物油和蜂蜜,味道香甜,口感宜人。

千层酥月饼

在面团里掺入黄油,经过十多个工序加工,让月饼呈现金黄色泽,表皮酥脆,味道甘甜且不油腻。

蛋月烧月饼

以麦粉和蛋为原料,掺入手工调制的赤小豆馅,品尝时感觉质地轻柔,余味非常明显。

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