秋季尚未来临，上海地区的月饼制作已经进入繁忙阶段，南京东路与淮海中路等地的知名店铺纷纷设立月饼销售点，部分摊位更是在每日清晨至傍晚都吸引了不少顾客驻足等候。
光明邨是卖月饼的集中地，那里常年有鲜肉月饼出售，不过只有中秋节临近时，排队的人才会络绎不绝；沈大成的糕团店最近也门庭若市，顾客们忍受酷暑和烈日，只为了品尝到新一季的月饼
近期，媒体人员前往上海南京东路和淮海中路这两条闻名的月饼集中地，目的是为了找出“购买时需要等候的地点”。
两家老字号需排队，其他基本随到随买
淮海路附近开始弥漫着月饼的甜香，传统点心铺子把月饼柜台都移到了街边，常常看见行人在货柜前或坐或趴，仔细比对着想要买的款式，付完钱就拎着大大小小的纸袋回家去。
1、光明邨（淮海中路店）:
最为惹眼的是光明邨大酒家，与冬春季熟食摊位独占鳌头相比，近期月饼售卖点人数也显著增多了。
“拖”过隔壁弄堂的鲜肉月饼队伍从早排到晚。
下午时分，一名刚刚买到的阿姨说自己排了半个多小时。
她表示，上午曾到过那里，估计需要等待一个多小时，因此特意安排下午再次前往，而且越往后，到场的人会逐渐减少。
光明邨的四款经典苏式月饼依然供应，今年又添了生椰拿铁月饼这一款新口味。
2、沈大成（南京东路店）:
南京东路某红绿灯旁，沈大成店铺前挤满了人，场面十分热闹。在路口等待通行的游客，被店铺的热销景象所吸引，纷纷加入排队人群。
鲜肉月饼售价五元一个，购买六个即可获赠包装盒，这个信息被印在深色背景配红色文字的标识牌上，标识牌钉在商店的玻璃门旁，标识牌下方摆放着两个专门售卖月饼的柜台，整个店铺设有六个销售窗口，其中两个被沈大成用作月饼销售点，每个窗口前都聚集着一两拨顾客，店员们操作起来非常娴熟，尽管队伍的长度可观，但人们移动得很快，从排队到最终买到鲜肉月饼，整个过程一般只需要三分钟到五分钟的时间。
3、第一食品商店（南京东路店）:
第一食品商店的月饼分开售卖，店外台阶上供应现烤的鲜肉月饼，店内一楼入口处提供散装的杏花楼月饼。
商场客流量很大，不断有顾客涌入。商场台阶右侧是鲜肉月饼的售卖区，很多顾客在进入商场前会先到月饼摊位前停留。现在，这里还没有固定的排队人群，如果去的时候正好有人在买，就必须等上一阵子。
除各种传统口味外，还有生椰拿铁味和杨枝甘露味的月饼新品。
刚一踏进店堂，右边柜台附近就悬挂着“杏花楼月散装月饼优惠促销”的告示，柜面上整整齐齐陈列着各式月饼，每个都附有价格签。
4、泰康食品商店（南京东路店）:
泰康新鲜月饼陈列于左侧区域，货架上的点心排列有序，行人路过店家时常因月饼标识驻足，然而至今尚未构成固定等候队伍，顾客可随时购取，倘若抵达时另有买家在选购，便需稍作停留。
今年，在泰康还可以买到佛跳墙月饼新品。
除了新鲜的月饼，还有冷冻的月饼售卖点。新鲜的可以直接购买后食用，冷冻的需要带回家进行加热才能食用。
5、真老大房（南京东路店）:
那家老字号的鲜肉月饼招牌海报摆放在店面正中位置，邻近台面的工作人员照看着各式月饼类型。此刻此地并未出现固定等候队伍，客户能够随时购取，倘若抵达时正有他人选购，则须稍作等候。
除几大传统品种外，真老大房今年还有黄金鸡肉月饼新品。
老字号门前队伍从早排到晚，现在买还算“错峰”
今年中秋在九月廿九，离现在还差将近两月，为何提前来选购月饼？
对此，阿姨爷叔们有话说。
黄阿婆买了盒鲜肉月饼，又买了盒蟹粉鲜肉月饼，她自称是光明邨的老顾客，每年都来这儿买鲜肉月饼。她原本是来买熟食的，买完之后，看到月饼就又动了心。她说今天来正好就买了，回去吃，等到中秋前，买月饼的队伍可不好排，得七八个小时，那时候不搬个小凳子，队伍都排不开。
他排在她后面说，家里人偏爱现做的肉馅月饼，不分季节总在购买，目前人还不算多，因此先排队等候，等将来客流量增大，或许得等到中秋节再购买了。
朱阿姨的看法挺有意思,她当天买了三份鲜肉月饼,其中一份是蟹粉鲜肉月饼,另一份是生椰拿铁月饼。这是她今年第一次购买月饼,打算多买一些,自己品尝,再分给姐姐家一些。
为何此刻选购，她说明，当前正值大暑，夏季末尾的节气已过半，下周便要立秋，依照传统历法已属秋季。“粽子热销期过后，紧接着便是月饼，此乃遵循时令，并非每日食用，却会周期性购入，享用一两个月。喜爱月饼者如此，不感兴趣者或许只在节前略尝一二。”
月饼销售有技巧，卖得少的月饼分时段售卖
每逢月饼销售时节，鲜肉月饼总是首屈一指的抢手货，不少购买者选购鲜肉月饼的同时，还会顺便购买其他风味的月饼。
虹口的蔡阿婆特别喜欢吃胡萝卜，她到南京东路去散步，路过泰康月饼的柜台时，发现胡萝卜月饼的说明上写着已经卖完了。
难道是这些月饼品种很受欢迎，刚到下午就卖完了？
店员表示否定，说明：“胡萝卜月饼目前没有出售，您若需要购买，可等到周末去购买。”在三个标示“已经卖完”的标签里，有一个是指胡萝卜月饼，这种月饼自从放到货架上之后，买的人很少。
购买鲜肉馅月饼的顾客数量明显增多，而胡萝卜馅月饼的销量很低，为了控制月饼制作费用并避免商品积压，泰康决定缩短胡萝卜月饼的销售时段，只在周末进行销售。
真老大房的情况也类似。
这家老字号售卖两种月饼，一种是白萝卜馅的，另一种是胡萝卜馅的。在月饼专柜上，标明胡萝卜月饼售价为4块五毛钱，然而到了下午，那个专柜已经不见了胡萝卜月饼的展位。
新鲜出炉的月饼和最新设计的月饼牢牢抓住了所有人的视线，使得胡萝卜月饼的关注度大减。后来，店家决定把胡萝卜月饼安排在上午销售。
据说明，针对不太常见但顾客确实需要的月饼，会在特定时段进行销售。月饼销售期间，老字号会持续记录各种月饼的销量情况，以此作为后续调整的参考依据。