蛋糕样式丰富多样，常见的包括慕斯蛋糕、乳酪蛋糕、创意蛋糕、低糖蛋糕、法式蛋糕、欧式蛋糕、庆典蛋糕、寿辰蛋糕、巧克力蛋糕、儿童喜糖、烘烤芝士蛋糕、冰爽蛋糕、奶油水果组合、传统蛋糕、鲜奶蛋糕、大型喜糖、冷冻芝士蛋糕、个性化蛋糕等。
米卡米卡：奶油、君度力娇酒、白巧克力、红提、鸡蛋
制作蛋糕需要用到多种成分，例如用面粉作为基础，甜味剂多数是蔗糖，黏合成分常用鸡蛋，不过素食者可以选择面筋和淀粉，起酥成分通常是牛油或人造牛油，但低脂蛋糕会采用浓缩果汁，还需要加入液体，比如牛奶、水或果汁，同时添加香精，以及酵母或发酵粉这类发酵剂。
做法一
基本材料
主要成分有鸡蛋一千五百克，牛奶三百克，甜炼乳三百克，小麦粉五百克，以及豌豆淀粉一百克
辅料：香薷20克，调料：白砂糖600克
基本方法
1．将白脱淡炼乳加热至溶化备用。
2．蛋和白糖一起搅打至发泡。
3．溶化过的白脱淡炼乳和奶水倒入混合。
4．面粉和香草粉筛入原料内，搅拌均匀。
将调弄妥当的原料灌入模子里面，模子里面垫上纸张，然后置入微波炉式烤箱当中，采用中火烘烤大约25分钟时间。
6．将蛋糕取出模型，切块并排于盘内即可
做法二
基本材料
牛奶、鸡蛋、20克白糖、盐以及玉米油。
基本方法
1．鸡蛋分开首先将蛋黄与蛋白分开。
2．加入牛奶将蛋黄加入牛奶盘里并搅拌均匀。
3．筛入面粉然后再筛入适量的低筋面粉。
4．把蛋糊搅拌至无颗粒。
在蛋白中倒入柠檬汁液，将50克砂糖分三次加入，持续搅打，直至呈现硬性泡沫状态，打蛋器提起后蛋白顶端能够形成挺立的小尖角即可完成。
接着分三次把蛋白加进去，要不断地翻动，千万不能画圈搅拌，那样会让蛋白起泡。
把调好的面糊灌进直径20厘米的容器，在台面上用力摇晃几下，目的是让面糊中的大气泡跑出来。
烤箱先加热到150度，采用上下火模式，放在中层烤制30分钟，随后调整温度至170度继续烤30分钟，蛋糕烤好后立刻反扣在网架上，等它完全冷却之后才能取下模具。
准备好的水果切成小块，苹果切成小块后，放入淡盐水浸泡五分钟，然后捞出并沥干水分。黑巧克力提前用小刀削成细碎备用，生日蛋糕的插牌也提前制作完成。
10．将淡奶油倒入盘内加入30克细砂糖打发至有纹路。