北京商报报道（记者 赵述评 翟枫瑞）商务部与北京市政府联合举办的2021年中国国际服务贸易交易会，在北京国家会议中心和首钢园区举行。此次服贸会以“数字引领未来，服务助推进步”为口号，目的在于促进中国形成新发展模式，实现对外贸易的优质提升。
北京商报人员留意到，廿一客食品公司，又被选作服贸会指定产品提供方，负责大会期间的食品及茶点供应。需要提及的是，廿一客为此次服贸会特别打造了一款10磅撒粉定制黑白巧克力慕斯蛋糕。
据消息，廿一客当前遍及全国设有4家加工点，均配备独立配送体系。以北京为例，六环以内区域承诺顾客下单后5小时内送达。廿一客华北区负责人翟鑫鑫对北京商报人员透露，该公司是烘焙领域首家实现食品全程监控的企业。此外，廿一客经营模式为无存货运作，顾客通过网络下达购买指令，制造单位即刻着手制作，然后由派送团队将商品送至顾客家里，以此确保顾客享用到最新鲜的商品。
北京商报得到消息，为了确保服贸会上的食品和茶点安全可靠，廿一客在生产车间实施了高标准清洁，并针对员工和加工环境制定了一系列有效的防控方案。在原料选用上，全部使用不含任何添加剂的优质食材，这既保障了工厂食品的质量，也强化了疫情防控机制。所有产品都采用预先包装的方式，通过无接触配送进行交付。
廿一客的市场开拓，翟鑫鑫谈了看法，公司当前注重稳定发展，主要经营北京、上海、广州、深圳这些大都市，往后也会把业务范围扩大，涉及西南、华中区域的商业活动。
确实，廿一客从2004年创建以来，不止一次在国家级重大会议上担任指定供应方。据北京商报消息，廿一客在2018年首次亮相首届“进博会”，在2019年参与一带一路产业高峰论坛的餐饮服务保障工作，到了2020年，又成为服贸会的官方指定餐饮合作单位