好看又美味，休闲时间吃一个，舒服惬意~
新春时节气温转凉，餐桌上的菜肴多是肥美佳肴，过量进食后便食欲不振，返家后餐食依旧单调重复。闲暇时不妨尝试制作蛋糕卷，归家后享用既可，孩童们亦会乐于品尝。
节日里也是维系情谊的时机，部分亲友常年难得相聚，唯有此时登门探望，彼此问候。尽管当下普遍感觉年味渐淡，实则因人已长大，不复儿时懵懂，不再只顾个人心意~
抽点时间做些好看又好吃的蛋糕卷，小朋友们一定会喜欢吃的~
蛋糕用料：鸡蛋四个，色拉油四十八克，水五十六克，低筋面粉八十克，细砂糖五十克。
內馅部分：淡奶油200g，细砂糖20g，水果粒适量。
制作方法：
1. 用A4白纸画出自己喜欢的图案，蒙上烘焙油纸。（图1）
采用P页戚风蛋糕的做法来准备蛋糕卷的混合物，蛋白打到能拉出弯钩的程度即可，剩余环节与常规流程一致。
3. 将面糊分出一些，分别调色，装入圆口裱花袋。（图2）
在油纸上勾勒出造型，随后置于冰柜中使其稍显凝固，然后取出，置于烤制托盘上。
5. 将剩下的原色面糊倒入烤盘，震几下，抹平表面。（图4）
6. 烤箱预热，中层180°19分钟。
刚从炉子里取出，马上将容器翻过来放在烤架子上，趁它还热着，把包裹用的纸片剥掉，并且把它盖在上面，让它冷却到手差不多温的时候。
8. 200g淡奶油加20g细砂糖打发。
蛋糕翻转过来，涂抹上预先搅打好的乳脂，参照图片所示铺设水果碎料，然后用手掌托住油纸，缓慢地卷起蛋糕体。
油纸两端要压实，然后放进冰箱里，冷藏大约半小时，等它固定形状。（图7）
茶茶的心得：
蛋糕卷烤制时间不能过长，否则图案会被油纸粘掉~