天气炎热的夏天跟雪糕会更配哦！童年时对雪糕充满渴望，那时难以吃到，偶尔品尝一次就能开心许久，因此格外留意它在口中消融的每个瞬间，即便在寒冷的季节也忍不住想尝一口，如今随时都能享用，却失去了那份愉悦，反而对这个食品产生了一些担忧，主要是因为心智成熟后考虑问题增多，虽然自己不再像从前那样热衷，但家中的孩子们与当年的我们一样，对这个雪糕情有独钟，所以尽可能亲自制作，一方面能完全掌握制作流程，另一方面确保所用原料的质量。今日介绍六款冷饮的配方，无需借助专用容器即可完成，清凉解暑，口感更胜市售产品，值得尝试，制作过程简便，美味程度提升，不妨为亲友制作品尝。
第一道：草莓香蕉雪糕
所需材料：草莓400克，冰糖40克，香蕉100克。
首先将香蕉和草莓切成小块，放入冰箱冷冻过夜，使用时从冰柜里取出，在台面上用力敲打几下，使冻在一起的水果松散开来。
步骤2.40克冰糖放入破壁机中，打成冰糖粉；
冷冻后的水果置入粉碎设备，若初次处理效果不理想，可适当延长作业时长，需确保果肉纤维细腻可见，但避免过度加工，以免食材融化变形。
第四步，建议按需取食，若有剩余，可存入冷冻室保存，水果种类不限。
第二道：酸奶小冰棍
所需材料：酸奶100克，水蜜桃半个，牙签12根。
步骤1.先将完全成熟的水蜜桃去皮，再用工具取下果肉，放入冷冻盒中，要确保分布得当，注意不要堆放过多。那个冷冻盒就是家里冰箱里专门用来冷冻饮用水的那个格子。
步骤二，将牛奶平均分到每个冰盒中，每个格子放一勺，不要装得太满，要留一点空隙，因为冷冻后体积会膨胀。
步骤三，接着放入冰糕棒（细木签十二支），到此环节总共耗时五分钟。
第四步，将食材放入冰箱冷藏过夜即可，取出时需脱去外层容器，将冷冻块移入冷水浸泡十秒，务必确保水不渗入冰块内部，随后即可取用，味道十分美味，一次能吃上十块，孩子们也很爱吃。
第三道：酸奶草莓奶酪雪糕
准备食材：200克酸奶，50毫升牛奶，2块奶酪，80克草莓果酱，适量白糖
第一步，将奶酪（或奶油奶酪）放置在常温下使其软化，接着掺入酸奶、牛奶以及草莓甜品，将它们充分混合均匀，最后根据个人喜好添加适量的白砂糖进行调味，若缺少草莓果酱，可以选用其他水果进行替代。
步骤2.送入冰箱冷冻一晚即可，也可以冷藏，看个人喜好。
第四道：酸奶水果雪糕
准备食材：新鲜水果，包括西瓜、芒果、火龙果等，总量为100克，以及粘稠的酸奶，需准备200克。
各类水果切成小块，与酸奶充分搅拌，也可以适当添加烧仙草等配料，选用略带甜味的酸奶，这样会更加美味。
步骤2.找到可以速冻的容器，一般的盆子就可以了。
步骤三，需要放进冷藏设备里面冰镇一整夜，然后从冰冻装置中取出，在室温环境下静置半分钟到一分钟，这样就能够很方便地从包装材料中取出来了。
第五道：芒果雪糕
准备原料，需要芒果果肉350克，还要200克淡奶油，另外准备180克牛奶，并且要60克白砂糖。
步骤1.准备食材，芒果削皮去核。
步骤2.牛奶，芒果，糖混合均匀打成牛奶芒果泥。
步骤三，将淡奶油搅打至七八成，不可以过于松散，否则制作出的冰淇淋会变得坚硬，需要将其搅打得略微蓬松些，这样冰淇淋才会保持柔软。
步骤四，放入冷冻区一个小时，使用电动搅拌器稍作搅拌，能够防止结冰块，再等一个小时，进行同样的动作。
第六道：果酱雪糕
准备原料，需要四百毫升牛奶，一百毫升淡奶油，八十克细砂糖，一克酸奶菌，还有桑葚果酱。
先制作酸奶，将400毫升牛奶与酸奶菌充分融合，接着掺入100毫升的稀奶油，继续搅拌均匀，然后加入适量的白糖，搅拌直至糖粒完全消失，若偏爱清淡口味，可适当减少糖的用量，将所有材料彻底混合后，放入酸奶发酵器中进行七小时的发酵，若没有酸奶发酵器，可直接采用市售的酸奶进行后续步骤。
步骤二，制作完成的酸奶置入冰箱内静置六个小时或二十四小时，制成的酸奶质地变得相当凝实
步骤三，可以用草莓酱，或者选用其他果酱，务必挑选经过熬煮的，其含有的水分应当相对较少。
取450克制好的酸奶，掺入40克桑葚酱汁，充分混合即可完成，将调好的酸奶置入冷冻柜，冷冻一昼夜后即可使用。