黄油面包卷
这个黄油面包卷是我最近掌握的一种面包做法。这种面包制作过程不复杂，学起来也不难，不过口感非常出色。它适合做早餐，也适合当点心。由于这款面包里面黄油的比例稍高，所以趁热吃味道最佳，食用前可以放进烤箱稍微加热一下。
准备材料：食盐、高筋面粉、发酵粉、黄油、牛奶、完整鸡蛋液、糖，面包外层涂抹鸡蛋液。
做法步骤：
保留黄油，其余所有材料按照先倒入液体成分，再添加固体成分的顺序，依次放入面包桶中。
第二步，揉面持续二十分钟，接着加入已经变得松软的黄油，此时就可以开启面团发酵的过程了。
第3步、90分钟后面发好。
第4步、取出面团揉匀排气松弛10分钟。
第5步、我把它分成了8个面剂子，可以更多，随个人喜好吧。
第6步、每个剂子先擀成直径10cm以上的圆形。
第7步、圆形面饼两边对着成等腰三角形。
第8步、在接着擀薄。
第9步、从宽面下卷，卷起。
第10步、都做好，放到烤盘上二次发酵。
第11步、发酵到2倍大涂上全蛋液。
烤箱先完成加热准备，烤架置于中间位置，采用上下加热模式，温度设定为170度，持续烤制20分钟，期间要留意上色情况，必要时使用锡纸覆盖表面。
小贴士：
烤箱时间根据自家烤箱性能调节。烤好晾凉密封保存。