8寸木糠蛋糕
小家318
用料
谷优玛丽亚饼干
400克
动物性淡奶油
800克
炼奶
80克
可可粉
少许克
8寸木糠蛋糕的做法
把饼干放进料理机里面打成粉末，放入大碗备用
奶油和糖浆混合后，放入容器中，借助工具快速搅动，达到七成蓬松程度，表面可见清晰纹路
预备一个中号圆形的裱花嘴，把它安插进裱花袋中，接着将淡奶油倾倒进裱花袋内
蛋糕的下部必须铺设碎饼干，先倒一层碎饼干，用工具将其抚平，底部稍加压紧，接着涂抹一层奶油，再铺设碎饼干，最上层也必须是碎饼干，同样用工具抚平表面，每层碎饼干重60克，每层奶油约200克
置于冰柜内静置四小时以上，使奶油凝固成型后再行取出，取模前须用吹风机或热毛巾、喷灯等工具对容器稍作加热，待其松动后即可轻手取下
制作过程应该是先铺一层奶油，再撒一层碎饼干，接着用模具点缀些可可粉，这样就可以了