甜点在女性心目中始终是一种难以舍弃的食品，不论是在商场闲逛，还是与同伴聚会，女性们常常会购买一些精美的糕点，和朋友们共同品味这份甜蜜的享受。然而，想要经常品尝到美味的甜点，也不必总是频繁光顾甜品店，完全可以自己在家里动手制作，即使没有 烤箱 ，也可以借助家中的 面包机 来简单完成。下面我们就一起看看怎样利用面包机来做出美味的蛋糕吧。
材料准备：
一个面包机，一个打蛋器，一个橡皮刮刀，四个鸡蛋，七十克细白砂糖，一百二十克低筋面粉，六十克牛奶，三十克色拉油，一点盐，三克泡打粉。
制作步骤：
四个鸡蛋敲碎，把蛋黄和蛋清分开，分别盛在两个不同的碗里。
在蛋黄里面放入一些白糖，接着用打蛋器把蛋黄充分打散，等到液体体积变大并且颜色从本来的黄色转变为乳白色，就停止使用打蛋器，然后把混合好的蛋液放在旁边暂时不用。
先将低筋面粉反复过筛，然后把筛出的细粉慢慢加入蛋液里，分两次加入，每加一次就用刮刀把蛋液搅和均匀，直到蛋液中没有小疙瘩，才能继续加剩下的细粉。
将预先备好的牛奶、色拉油、盐、泡打粉等食材逐一注入蛋液之中，接着借助打蛋工具重新加以调和。
在盛有蛋白的容器中，先后加入适量的白糖、发酵粉、食用油脂等配料，接着运用搅拌工具把蛋白搅成细腻绵密的糊状物。
将搅拌好的蛋白和蛋液掺和在一处，再添入若干低筋面粉，等用打蛋器把掺和物搅成粘稠的团状，便算搅拌环节结束。
先在面包机最下边涂抹一层食用油，然后把搅拌好的蛋糕面糊，慢慢地注入面包机的桶里。
在面包机里挑选烘烤档位，一个小时之后就能吃到香喷喷的蛋糕了
注意事项：
蛋糕糊注入烤箱容器时，应当先将容器轻轻摇晃几下，随后方可开始烘烤，这样做是为了防止蛋糕糊内部产生气孔。
烘焙时，面包机的顶部应该时常掀开，这样做才能保证蛋糕的成品质量不受影响。
阅读完前面介绍如何用面包机制作蛋糕的方法后，相信各位已经熟练掌握了相关技巧。不过需要提醒的是，尽管蛋糕味道十分美味，但它本质上仍属于烘焙食品，而且糖分含量比较丰富，因此建议大家平时要适量享用此类甜点，并且严格把关糖分的摄取量。此外蛋糕对于需要管理体重的人而言，绝对不是可以持续吃下去的食品，因此希望大家在品味佳肴时，也要明智地顾及自身健康。