牛奶113克作为基础，酵母4克用于发酵，糖8克提供甜味，盐1克起到调味作用，软化的黄油20克增加风味，高筋面粉200克构成主体，这种面粉含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素，以及钙、铁、磷、钾、镁等多种矿物质，具有滋养身体、强化肾脏、健脾养胃、清热解渴的多种好处。
贴士：
尽量减少手部与黄油和面团直接接触，这样做是为了避免黄油融化，同时防止面团渗油。
2、擀面动作尽量要快，时间久了黄油也会融化。
面片在加工时若发生渗油现象，应立即覆盖干燥粉末进行修正，随后将其置于冰柜中静置片刻，待黄油凝结后再行加工。