吃多了甜面包，可以尝试这款广受欢迎的咸味肉松面包！它融合了海天肉松和沙拉酱，咬一口，咸甜平衡，滋味十分好！采用两种整形方式，只需一次发酵，制作起来很方便！面包松软且能拉出丝，第一种整形方式稍显繁琐，第二种则比较简单，两种造型的外观都不错！
一次准备十一个，留下一部分自己用，喂一部分给别人，数量正合适！配方的干粉比例很高，不适合用手和面。最好用食品加工机来揉面团。我用的，是一个容量为八十五升的烤箱，如果烤箱空间不够，建议只用三分之二的材料来操作。
注意：1、夏天建议空调房操作，整形需要速度快一些！
2、烤温烤时供参考。
面粉的吸水程度各不相同，和面期间液体可以预先准备5到10克，具体需根据实际情形增减。
4、夏天用冷藏液体，打面桶加冰袋控制面温。
材料：
高筋面粉450克
牛奶250克
全蛋液55克
奶粉25克
细砂糖40克
盐5克
耐高糖干酵母5克
黄油50克
辅料：刷表面全蛋液适量
海苔肉松适量
沙拉酱适量
船型油淋膜11只
步骤
1、准备材料。
面包用料里，黄油要切成小块，先软化待用，其他材料全放进和面盆，盐和糖要分开放，注意别让酵母碰到它们。
一种混合物要合为一体，然后转换成四到五档，搅拌到表面几乎平整。小心地将其拉长，使其形成粗糙的薄膜，之后放进已经变得柔软的黄油里面。
换到第一档搅拌，直到黄油和面团混合在一起，切换到四到五档继续搅拌，直至面团变得光滑并粘在搅拌钩上。取下面团，折叠后捏成圆形，检查面筋的状态。轻轻拉开面筋，如果它又薄又结实，就说明状态良好，不需要戴上手套来操作。
5、面团平均分成11份，滚圆盖上保鲜膜松弛10分钟。
6、原装烤盘中排入船型油淋膜。
拿一块面团，把它压平，展开成矩形，再翻过来，整理一下形状。下边一半涂上沙拉酱，撒上肉松。
上半部分向下折叠，顶端保持连接，底部等分为六个部分。每部分略微拉长，逆时针方向旋转三圈，底部边缘压细。
9、从上往下卷起，收口处捏紧，放入模具中。
方法二，先展开再翻转过来，在最上方三分之一的地方放上沙拉酱和肉松，然后在最下方三分之二的部分切成大小相等的条形，大约七条。
11、从上往下卷起，底部压在底下，捏紧收口，放入油淋膜中。
操作全部完成，将面团放入烤盘，送入烤箱中层下方位置，开启发酵功能，温度设定为34度，如果条件不允许使用冷水进行保湿，可以借助喷雾器向表面均匀喷洒少量水分，让面团在25分钟内发酵至体积膨胀到原来的两倍大小。
拿下来，均匀涂抹一层蛋液，放进已经加热的烤箱，180度烤制23到25分钟左右就可以了。
烘烤完成之后取出，让它完全冷却下来，然后进行密封包装，这样保存得更好。趁它还热的时候吃，口感会带有拉丝现象。如果密封好之后放到第二天再吃，它的松软度和美味程度依然保持得非常好。
这个烤箱的内部容积相当可观，食物上色非常均衡，浅色腔体设计十分时尚，令人赏心悦目！烤制大约十分钟的时候，需要记得用锡纸覆盖，以免颜色变得过于深重，烤出来的效果不佳！一次可以同时处理十一个到十二个食物，做出来的成品数量相当丰富，比起小型烤箱来说，使用起来方便许多，足够满足未来三天的食物需求了！
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