北京塔可节，早鸟票先到先得！
周末归来昏昏欲睡？
那就来点新一周的新期待！
本周六！北京塔可节重磅开幕啦！
自上周我们提及塔可节上的“四大门派”之后，商家不断增设新店并丰富菜品，如今已有二十多家餐厅参与，提供了六十多种口味的塔可选择，让人觉得仅去一天根本逛不完！
都有哪些餐厅和菜品？
直接向下划拉！
看看这些即将踏上红毯的 塔克明星队！
（排序按展位编号顺序）
TACO GO
TACO GO，源自美国街头的餐车TACO。他们参加节日活动时，提供了多种肉类食品，包括牛肉、鸡肉和猪肉的不同做法：牛肉（鸡肉）塔可，采用几十种香料和五种墨西哥辣椒混合制成的酱料，慢煮牛肉（或鸡肉）长达四个小时，面饼浸入肉汤后放在铁板上煎至酥脆，香气扑鼻；猪肉塔可，用猪油、柑橘汁和糖慢煮猪肉两小时，如同法式油封鸭，这种猪油炖肉能够最大限度保留猪肉的原汁原味。
福荣记
福荣记是藏在胡同深处，不为外人所知的广式早点铺子，今年塔可节上忽然亮相的中式塔可。店家献上的有福建、台湾等地常见的流动美食刈包，又名割包。这种食品采用形似塔可的荷叶饼，里面夹着五花肉或牛腱，呈现的是闽南风味的肉夹馍，在东南亚及欧美地区广受喜爱。
URBAN
圆场
这家餐厅以美味、可口、尤其值得称赞的饮品为经营宗旨，因此提供的菜单内容极为丰富。你可以品尝到三种风味截然不同的玉米饼：一种是用花椒和炸辣椒块进行中式调味的鸡肉玉米饼，另一种是搭配烟熏手撕猪肉和菠萝辣酱的美式南部风味，还有一种是采用传统做法慢炖的牛肉搭配马苏里拉奶酪的玉米饼。此外，餐厅还备有多款精酿啤酒和鸡尾酒供顾客选择。
HILL ALE HOUSE
秋山艾尔酒馆
秋山艾尔酒馆，始终如一地用心，对啤酒和食物进行丰富多样的加工。这次他们推出了：用鸡胸肉搭配特制的大蒜酱和沙沙酱，还有各种奶酪的蒜香鸡肉芝士塔克；用自制的玛萨拉辣酱，包裹着牛里脊等食材，风味层次丰富的玛萨拉黑椒牛肉塔克；以及用茄子、彩椒、红酒洋葱等素食元素制作的素塔克。
Mojí
墨纪墨西哥餐厅
墨纪的塔可是展现墨西哥风情的核心食物。这次他们推出了两种塔可，一种是奶味和肉味都十分突出的炸猪肉塔可，另一种是采用传统 a la 手法制作的炸脆虾塔可。另外，最让人期待的是，只在塔可节当天才会推出的全新独特口味！
跨越重洋的意大利手工冰品，讲究原汁原味，精选无糖少脂且不含任何人工添加剂的优质冰品。 顺应此次仙人掌国度墨西哥的庆典，特意推出一款，剔除仙人掌嫩叶上尖锐的表皮，掺入青柠液增添爽口气息，调制而成的仙人掌青柠饮品。
LAB
饮料研究所
这款风味独特且口感出众的 LAB 啤酒，即将为各位献上能够带来夏日爽感的饮品，以及经典的莫吉托鸡尾酒，出人意料的是，他们还提供了一款融合中国风情的塔可！这款塔可以羊肉串为主要食材，让淄博特色烧烤得以以塔可形式展现其魅力。
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正德春饼
现场供应的正德春饼，源自明朝皇帝的御用食品，堪称中式塔可的鼻祖。据说正德皇帝巡游时，因行程繁忙无暇用膳，随从便以薄饼卷菜，创制出这款便携的宫廷简餐。这种春饼制作工艺独特，饼皮薄韧不易破裂。搭配的食材会根据时令调整，讲究荤素均衡。
另外，在本周气温急速攀升期间，他们推出了以当地名胜古迹和原生植物为原型的特色冰淇淋，由此可见，借助创意冰淇淋进行拍照留念的时节再次来临了。
墨佬墨西哥餐厅
墨佬墨西哥餐厅，凭借他们的用心烹制，为你呈现地道墨西哥风味的酸辣狂欢大餐。软皮塔可选用纯白玉米饼作底，搭配多样肉类，佐以各种酱汁和新鲜蔬果，是慢火炖煮四小时而成的牛肉酱塔可，还是口感清新的菠萝猪肉塔可？成年人没有取舍，我全都要尝尝！
Taco Bell 塔可钟
墨西哥的快餐连锁店Taco Bell，将源自墨西哥的美食及其文化精髓，成功传播到了世界各地。他们的现场塔可选择，涵盖 饱满多汁的烧汁和牛玉米塔可，选用上等和牛肉，佐以清爽酱汁及新鲜蔬菜，品尝时，甜味与香气逐渐显现；还有 外表诱人、内容丰富的至尊牛肉塔可，采用香浓牛肉，搭配多种颜色和风味的酱料，精心组合出异国情调。并且，每种口味均可挑选酥脆或软饼两种不同的口感。
凭借“美食专家”的身份，他们解开了料理的隐秘之处，迅速呈现了五种墨西哥卷饼。有虾肉搭配新鲜蔬果的 虾沙拉塔可；有黑豆、玉米等掺和着奶酪和酸奶油的 黑豆玉米塔可；有鸡胸肉、凯撒沙拉酱以及帕尔玛干酪掺和的 凯撒鸡肉塔可；还有用胡萝卜、青葱和米醋、芝麻油、酱油等调制的 亚洲风味卷心菜塔可，并且有鸡肉和素食豆腐两种选项。
此外，还担任AI调酒师的角色，场内的鸡尾酒会依据它们的数字秘方来制作完成。
TACO
弗萨塔可墨西哥餐厅
这家弗萨塔可墨西哥餐厅倡导健康饮食，食材天然，风格时尚，非常值得推荐，其中必尝的有：选用上等鸡胸肉或牛里脊，搭配秘制酱汁的坎昆鸡肉塔可和牛排肉塔可；还有运用传统卡尼塔斯工艺制作的特色猪排骨塔可，猪排肉质极其柔嫩，可以直接从塔可饼上取下，让人体验一番轻轻拔出骨头的乐趣。另外那家店的 手撕猪肉塔可，还有搭配牛油果酱和生菜的素食塔可，也都非常值得品尝。
LAS MUSAS
Las Musas墨西哥餐吧供应正宗的墨西哥风味塔可和调制精良的玛格丽特酒。店家将现场采用最新鲜的食材，以即点即做的形式，为大家献上辣节上的招牌菜式：魔鬼椒鸡肉塔可和青椒慢炖牛肉辣塔可。选用墨西哥的哈瓦那辣椒与辣青椒，使酱汁完全渗入肉质，定能令你吃得欲罢不能！
素食爱好者同样能品尝到他们家的纯素洛神花塔配纯素豆奶酱，另外，姐妹餐厅悠航鲜啤的啤酒也在现场售卖。
THE TACO BAR
北京历史悠久的墨西哥食肆之一，The Taco Bar，于安定门与三里屯经营逾十年。其供应的塔可，名称极富童趣！这种点心，是对墨西哥裔美国人的传统表达敬意，里面包含牛肉、猪肉，以及土豆、乳酪、酸奶油等食材，单听这些用料就让人感觉非常满足；而那个让人欲罢不能的泪奔饼，除了烤鸡和多种佐料，关键在于卡罗莱纳死神（全球最辣的辣椒）赋予的极端辣味，它要看看你是能当得起吃辣的强者，还是最终会忍不住哭泣。
上海享有盛誉的塔可店，这次在京城短期设点，为顾客带来特别体验。店家强调并非追求最正宗的塔可，而是致力于满足食客的个人口味，因此每款塔可都匠心独运，风格鲜明。
他们最爱的塔可之一是香煎牛排塔，选用多汁的里脊肉，经过腌制后呈现出略微温和的辛辣与甜味；炸鱼塔可则采用酥脆的啤酒炸鱼，搭配松脆可口的沙拉、五香蒜泥蛋黄酱以及浓郁的烟熏番茄莎莎酱；墨西哥香烤猪肉塔可带有鲜明的地域特色，以鲜嫩的烤猪肉和菠萝为主料，腌制在咸味且芳香的辣椒酱中；素食者友好的Zrou辣肠风味塔可，使用秘密香料混合腌制的素食香肠，佐以奶油香菜牧场酱、墨西哥莎莎碎，以及店家知名的烟熏莎莎酱。
El 墨摊儿
墨摊儿专注于提供风味多样、适合家庭欢聚的墨西哥菜肴，展现热情洋溢的墨西哥风情及其文化内涵。通过他们推行的塔可，可以体会出精心制作所带来的品质感。厨师调制了独特酱料，将梅花肉长时间浸泡并慢火煨炖，制作出慢炖猪肉纯玉米饼塔克；这种塔克饱含秘制酱汁，汁液丰盈；还有慢炖牛肉纯玉米饼塔克，酱汁浓郁；以及小龙虾肉酱纯玉米饼塔克，仅从名称就能预示其美味，多种香气交融，令人垂涎。
乡谣
乡谣餐吧，作为北京最早一家美式乡村音乐餐吧，于1996年创立，店内提供现场音乐表演，同时供应具有美国风情的餐饮。该品牌在上一年实施了形象革新，现在供应高品质的干式熟成牛排，以及精致的西式料理。
这次塔可节，可以品尝到用特色牛排制作的塔可，选用的是美国安格斯精选肉眼牛排，搭配牛油果酱、手工酸奶油、番茄莎莎酱和墨西哥辣椒圈，味道丰富多样。此外，现场还供应鸡肉塔可。
SUSU 苏苏
在京城一条窄巷里诞生的“SUSU”，由越南名厨掌勺，他们用朴实中见巧思的烹饪手法，烹制出地道且别致的越南风味菜肴。此次推出的塔可，借鉴了“哥们餐厅”Las Musas的理念，于2021年首创了融合越南特色的Taco。在塔可节期间，你可以品尝到他们著名的煎炒牛肉和邻居家的黑胡椒猪肉，另外现场还有他们新制作的越南风味卷饼塔可，里面包含鲜虾和薄饼，再佐以手工调制的酱料，让你体验别样的风味。
青岛1903酒馆
青岛1903酒馆属于青岛啤酒系列中的鲜啤门店，它承载了青岛啤酒自1903年成立起所积淀的本土啤酒传统，并且能够品尝到与之相得益彰的各式餐饮佳肴。在塔可节期间，可以尝到具有老北京特色的烤鸭塔可，借鉴川菜风味宫爆鸡丁的塔可，还有源自葡萄牙的番茄牛肉芝士塔可，特别要推荐的是最近在网络上广受欢迎的淄博烧烤塔可，这是绝对不能错过的流行美食。
VINN 维恩餐吧
提及塔可之前，VINN的番茄莎莎酱实至名归堪称惊艳，这家店堪称以酱为先再创塔可。他们精选十多种香草细致搭配，产生甜、酸、辣交织的丰富口感，这款酱汁因此广受欢迎，甚至有熟客特意购买用来拌饭享用！他们的双层塔可设计，着重考虑了本地口味需求，把传统墨西哥塔可的单层构造，改进为软饼搭配脆饼的组合，这样既能品尝到外层柔软内里酥脆的多样滋味，又能感受到丰富的层次变化。
草根芝士
他们精心制作了素食塔可，特别为塔可节推出，里面包含营养丰富的植物性乳制品，选用柔韧的墨西哥薄饼，填入Zrou株肉肉末和草根马苏里拉芝士，经过油炸变得金黄酥脆，佐以烟熏墨西哥风味的莎莎酱，再搭配上清脆爽口的墨西哥凉拌卷心菜。
Great Leap
大跃啤酒
大跃啤酒的厨师倾力打造的塔可，你可以到那里品尝他们的牛肉塔可和鸡肉塔可。牛肉款选用了澳大利亚安格斯牛肉，搭配熬制了两个钟头的牛肉汁，还有自家调制的墨西哥辣椒酱，非常令人回味无穷。
Q MEX Bar & Grill
库迈墨西哥餐吧
Q MEX这次推出的塔可，是难得一见的特别版本！此前8年，他们为墨西哥驻华大使馆制作的 炙烤猪肉塔可，将在塔克节初次与大家见面，着重呈现肉质鲜嫩且汁水丰盈的慢火烤制手撕猪肉。此外还有该店总厨 爱不释手的 鲜虾酥皮塔可，其设计灵感来自墨西哥西北部沿海城镇，选用炸得酥松的鲜虾，装入经过油浸的玉米饼中。
浩浩荡荡的塔可阵容
简直就是塔可圈儿的满汉全席有没有！
当然如果你还没买票
快来速速抢早鸟
就在本周末
5月20、21日两天！
天通苑文化艺术中心，塔可节上见！
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说说哪一家已经让你迫不及待表白了！