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今天做的披萨，选用了法式黑胡椒调味的牛肉进行爆炒，随后将炒好的肉丁与奶酪和蔬菜一同放入烤箱烘烤，打开后牛肉粒饱满，口感十分满足，自己动手制作美食就是特别有成就感！这款披萨的制作方法很便捷，收到面团后直接涂抹番茄酱，将爆炒好的牛肉粒铺在上面，省略了额外的披萨酱步骤，这样操作更简便，但风味依然出色，因为炒牛肉与番茄酱的味道完美结合，彼此之间非常协调。
主料
辅料
厨具
面包机、电烤箱、炒锅
分类
先把牛奶、鸡蛋、盐、糖放入面包桶里
再把高筋粉和酵母粉放入，启动和面程序
10分钟后加入软化的黄油粒
待一个和面程序结束，我的面包机是30分钟，能拉出手套膜
和好的面团
发酵至2倍大小
和面的时候，提前准备好要用的秋葵，还有圣女果，我还准备了青色的那种紫玉西红柿，把它们都清洗干净，然后捞出来，让表面水分自然风干
锅中放油，把牛肉切大粒，放入煸炒至稍变色
然后加入洋葱碎翻炒一下
加入法式黑胡椒烤肉料
继续翻炒至牛肉真正变色，离火晾凉备用
将已经发酵完成的面团塑造成圆形，放进披萨的模具里，静置保持温度和湿度大约二十分钟，接着用叉子在面团上戳些小洞
涂抹上一层番茄酱
撒上一层马苏里拉
把炒好的牛肉粒铺上
把秋葵和圣女果切好摆上
最上面再撒一层马苏里拉
烤炉顶部温度调至两百度，底部温度设定为一百六十度，待设备充分加热，将物品置于中间下层，持续烤制大约十五分钟时段
然后取出再撒一层马苏里拉继续入烤箱再烤5分钟
烤好的披萨
切好之后拉丝效果也不错的，关键的好多的牛肉粒，吃起来很香的
小窍门：
这个烤炉没有区分上下加热的功能，可以调到180度，在中间一层进行烘烤，具体温度数值能够参照自家烤炉的特性进行合理变动。