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近些年，月饼的构成材料与辅助物品持续攀升，致使月饼的制造成本急剧增加。因此，众多生产商也跟着调高了月饼的售价，甚至部分生产商借着原料价格上涨，毫无顾忌地大幅度抬高价格。新雅月饼同样遭遇原料短缺的困境，却在多次价格波动时，一直坚守着"好货不便宜"的原则，每年月饼定价稳中有降，1999年散装月饼改用单个独立包装后，在品质、外观及卫生等各方面都得到提升，突破传统工艺但价格保持稳定，运用先进技术实现高性价比，提供实实在在的优惠与优质的服务，让顾客感受到货真价实、物超所值的实惠。总经理陈耀良表示,公司作为行业内的老字号,理应主动肩负起稳定市场秩序、控制价格波动的义务。要提前安排物资采购,做好原材料储备工作,以此避开供应高峰期。在确保产品质量达标的前提下,适度增加生产量,通过降低售价来提升销量,以此消化成本上涨带来的压力。这样做能够有效缓解原材料价格上涨的矛盾。原材料价格上升，新雅在生产过程中积极寻求对策，同时在成本控制方面下功夫，努力压缩运输和人工成本，力求达到更合理、更科学的水平，每年月饼制作开始前，许多厂商都积极备战，提前展开争夺节日市场的行动。新雅却一直沉着应对，决定实施"限量发售"的策略，总经理陈耀良深谙此道，明白唯有限量才能确保王推范攻亚究的工艺水准，维持新雅月饼的精雕细琢特质，同时保证其卓越口感不会有所减退。