东菱面包机出自广东新宝电器股份有限公司,该公司成立于1995年,主打“东菱”这一品牌。如今生活质量持续改善,人们的饮食水平也随之显著进步,面包机已成为众多家庭制作早餐面点的常用厨电,东菱面包机凭借卓越的品质和周到的服务,深受广大用户青睐和信赖,同时不少用户也关心东菱面包机的食谱内容,下面就让编辑为大家详解东菱面包机的食谱知识,助你轻松制作营养丰富的餐点。
东菱面包机食谱
—、带盖白土司带盖白土司(750g)
材料包括:面粉半杯,重385克,为高筋品种,需搭配温开水一杯,量约235克,盐四分之三小勺,重3克,糖半大勺,重20克,奶粉两大勺,重14.5克,白油半大勺,重17.5克,以及酵母四分之三小勺,重2.1克
操作步骤:首先,按下菜单按钮,挑选全麦模式,设定重量为七百五十克,再决定烘烤色泽(颜色可根据个人偏好调整);接着,按下启动键,机器将自动执行搅拌、发酵及烘烤流程;大概经过三个半小时,面包机响起“嘀嘀嘀”的提示音,表示烘烤环节已完成;最后,将面包取出并切成片状即可
面包制作方法如下,首先准备原料,面粉总量为七百五十克或一千克,用水一杯并加一大勺或是一点四杯,植物油需三勺或四勺,加盐一又二分之一小勺或两小勺,加糖两大勺,面包粉是三又四分之一杯或四又三分之一杯,干酵母用一又五分之六小勺或两小勺,其次注意添加次序,要按照配方单上的顺序来,最好选用精炼的食用油或混合油,最后选择普通面包程序进行制作
二、全麦面包
材料包括七百五十克液体,一杯加上三大量杯全麦面粉,四分之一杯食用油,两大勺调味料,一小勺甜味剂,四大勺乳制品,三大勺谷物粉,三量杯干性发酵菌种,以及一又二分之一小勺,制作过程选择为全麦面包程序
三、快速全麦面包
材料包括 750克液体,一杯加上三大勺全麦粉,四分之一杯植物油,两大勺盐,一小勺红糖,四大勺奶粉,三大勺面包粉,三杯干酵母,以及一又二分之一小勺适用的程序是快速面包制作
四、健康面包
准备材料,需要750克液体,一杯加上三大勺全麦粉,三分之二杯植物油,两大勺盐,一小勺红糖,一大勺面包粉,以及两又二分之一杯干酵母,按照全麦面包程序操作
五、玉米面包
配料共计750克,其中包括玉米面包预拌浓缩粉1又2分之5杯,面包粉7又8分之1杯,干酵母2小勺,该玉米面包预拌浓缩粉由丹麦KMC公司生产,是一种预拌面粉,使用时应选择法式面包程序
六、 菠菜 包
原料 750克 鸡卵 1枚 适量调味料 1份 1/4份乳制品 2份 适量烘焙粉 1+1/4份 发酵剂 1+1/2份 油脂 3份 增稠剂 2份 菠菜泥 2/3份 菠菜浆制备步骤:取250克经过清洗并沥干水分的鲜嫩菠菜,切成长度为2厘米的块状,借助粉碎设备加工成均匀的糊状物,使用量具量取2/3份。将食材与其它材料一同置入模具内,后续步骤均无差异,可选用常规烘烤模式进行制作。
七、咖啡包
原料包括 750克 清水,一个 鸡卵,2/3份量 蜂糖,1份量 牛乳精,1/2份量 食盐,3/4份量 糖分,1/3份量 面点粉,2又2/3份量 面包用粉,2小份量 酵母菌,2又1/2份量 植脂油,1/5份量 可速溶咖啡原料,按照甜面包模式操作
八、 提子 面包
材料包括 750克 水, 一个 鸡蛋, 2/3杯 蜂蜜, 1大勺 奶粉, 1/2杯 盐, 1/3杯 糖, 2+2/3杯 面包粉, 2小勺 干酵母, 1/3根 香蕉, 2+1/2大勺 黄油, 1/3杯 葡萄干, 在面粉混合的时候, 当蜂鸣器响起, 把葡萄干放入搅拌桶, 选择程序为 甜面包
九、香蕉面包
准备750克水,打入一个鸡蛋,量取2/3杯蜂蜜,取1大勺奶粉,量取1/2杯盐,量取3/4小勺糖,量取1/3杯面包粉,量取2又2/3杯干酵母,取1/3根香蕉,量取2又1/2大勺黄油,将香蕉切成片,把所有材料放入搅拌桶,选择甜面包模式,启动程序,在开始和面10分钟后,加入黄油,这样口感会更好。
十、波萝吐司
准备材料,包括750克水,一个鸡蛋,2/3杯蜂蜜,1大勺奶粉,1/2杯盐,1/3杯糖,2+2/3杯面包粉,2小勺干酵母,2+1/5大勺黄油,以及1/5杯波萝糊,波萝糊是用波萝切片在搅拌机里打成的。此配方适用于甜面包制作程序。
十一、椰丝吐司
原料 750克 水, 1个 鸡蛋, 2/3杯 蜂糖, 1大勺 奶精粉, 1/2杯 食盐, 1/3杯 白砂糖, 2+2/3杯 面点粉, 2小勺 发酵粉, 2+1/2大勺 植脂油, 1/5杯 椰蓉条, 用于制作 甜味面包程序
十二、杂粮健康面包
准备750克水,1杯全麦面包预拌粉(KMC),7/8杯面包粉,1+2/5杯蜂蜜,2大勺盐,1+1/2小勺干酵母,按照全麦面包程序操作。十三、燕麦苹果面包材料共计750克,需要750毫升水,一个鸡蛋,2/3杯蜂蜜,一大勺奶粉,1/2杯盐,3/4小勺糖,1/3杯面包粉,2又2/3杯干酵母,2小勺苹果泥,1个苹果,2又1/2大勺黄油,1/4杯麦片,该食谱适用于甜面包制作程序。
十三、香橙面包
原汁750克,鸡蛋1个,取其三分之二,蜂蜜1大勺,奶粉1份,量取半杯,盐3/4小勺,糖1/3杯,面包粉2又三分之二杯,干酵母2小勺,香蕉1/3根,黄油2又半大勺,适用甜面包程序。
十四、高蛋白面包
制作甜面包需要以下成分,750克清水混合约四分之一杯鸡蛋清,加入三分之二杯蜂蜜,再掺入一大勺奶粉,取二分之一杯盐,使用三分之四小勺糖,取三分之一杯面包粉,添加二又三分之二杯干酵母,并加入二小勺黄油,这些材料要按照甜面包程序来操作,准备原料时,高筋面粉需量取350克,大约相当于半勺,五平勺左右,取好后不要压实,只需轻轻抖平即可牛奶200克,大约是2/3个量杯那么多,发酵粉用2个宜家的小茶匙,盐也需1个宜家的小茶匙,奶粉要准备4个量勺,就是配奶粉的专用勺子,奶油40克,我选用了色拉油,量是1/4个量杯,鸡蛋1个,重量接近60克,糖1个大勺,正好是50克,宜家的50毫升勺子正好对应,芝麻撒一点,把所有材料放进面包机里开始发酵,等面团发酵好了,把面包机里面的底盘拿出来,不过这个面团非常柔软,容易粘在手上。可以,先往手涂些油,将面团分成两份,然后朝中心方向揉搓面团就行。接着涂上牛奶,再沾些芝麻。一定要把面包机的盖子盖上,这样可以留住之前发酵时产生的热量。等二次发酵接近尾声,大概过了五十分钟到六十分钟,面包体积显著变大时,就可以进行烘烤了。
东菱面包机的做法非常丰富,可以品尝到各种美味,同时也能保持身体健康,推荐使用东菱面包机。这些就是小编今天要介绍的全部东菱面包机食谱,相信对喜欢烹饪的朋友们会有所启发。