制作肉松花卷的方法，比面包更令人满意，层次分明十分松软，光靠它一个人就能吃掉两个！制作过程不复杂，感兴趣的朋友请跟随我的指导，一起来掌握这个技巧吧！
用料
中筋面粉250克
水130克
糖10克
盐3克
酵母2.5克
肉松适量
沙拉酱适量
肉松花卷的做法
剩余食材除肉松和沙拉酱外，悉数置于盆中，参照制作馒头的常规手法，反复搓揉直至面团质地均匀，务必确保面团充分揉制，我借助了专用设备进行操作，此过程无需像烘焙面包时那样追求形成手套膜状，只需遵循平日制作馒头的标准流程即可。
和好的面团无需等待发酵，直接压成宽大的片状，接着涂抹沙拉酱，再铺上肉松，若点缀些小葱花会更添风味，只是家中那个小家伙不喜欢葱，因此并未添加。
然后卷起来，收口捏紧。
用刮板分成大小差不多的剂子
取两个面团叠放在一起，接着用竹签沿着面团的纵长从中线处向下按压，注意不要使其破裂。
接着适当延展，轻轻扭转，把面团卷一圈即可。花卷的制作手法五花八门，我倾向于选择最便捷的，各位可以根据个人喜好来塑造形态。
还整了几个小朋友喜欢吃的玉米肠卷包
蒸锅中倒入温度在四五十摄氏度的温水，以日常沐浴时的水温为宜，接着将制作完毕的花卷置入蒸锅，静置半小时到三十五分钟进行发酵，通常体积会膨胀至原来的两倍左右，夏季时三十分钟即可，但具体时长仅供参考
面团松弛到位后，用旺火蒸制八到十分钟，蒸熟之后可以盖盖儿焖三到五分钟，然后才能取出来。
非常好吃哦。