北京三里屯,是个远近驰名的潮流聚集地。在餐饮领域,同样表现不俗。提及烘焙食品,京城享有盛誉的店家数量可观,然而在三里屯区域,人们更有望寻觅到最合心意的品种。
三里屯设有烘焙团体,其中不乏外籍名厨参与,或许这便是此地烘焙广受欢迎的缘由之一。
谈到烘焙领域,牛角包理应占据首要位置。名为“ & ”的店铺,其牛角包广受欢迎。该店牛角包提供多种风味,包括原味、巧克力以及杏仁等。其制作工艺精湛,层次清晰,外壳香脆,内芯软糯且甜度适中。
这家店的草莓拿破仑同样令人满意,酥皮层次分明,中间夹杂着香甜的奶油和新鲜的草莓,吃起来滋味无穷,甜度恰到好处。
还推荐惠灵顿牛排包,面包外壳香脆,里面包裹着肉质鲜嫩多汁的牛排,还有蘑菇酱和芝士等配料,口感丰富。
三里屯逛牛角包,总要去“法派1855”那家店,它算得上是这附近有名的老店,店里位置挺宽敞,挺适合去坐坐喝点东西,他们家供应着不少经典的法式面包,还有各式各样的西点。
“法派1855”出品的牛角包包含好几种款式,比如常见的牛角包和全麦牛角包。这类牛角包的外壳十分香脆,内里却柔软而富有韧性,麦子的味道非常突出。
这家店的马卡龙非常值得品尝。它提供多种口味,例如草莓、抹茶、巧克力等。这些马卡龙看起来很漂亮,颜色非常醒目。它们吃起来口感酥松,内里的夹心甜度适中,不会过于甜腻。
去三里屯逛,几乎每个美食达人都会推荐那家“小狗面包坊”。他们家的肉桂卷,香气四溢,肉桂风味突出,面包质地松软又香甜,再配上奶油芝士酱,口感层次更丰富。
南瓜板栗巴斯克吐司,味道非常软和,构造很多样,南瓜的香气和板栗的芬芳彼此交织,是寒冷时节的特别食品。
这家店铺运用自然酵母和现采食材来制作,每一款面包都饱含手作风味。
这家店人均消费45元左右。
若想品尝创新或别致的烘焙点心,不妨前往“爱在西元前咖啡面包店”。那里布置着周董的物件,环境干净又雅致,收费合理,物超所值,面包咖啡由经验丰富的师傅精心制作,水准值得信赖。
他们家的特色点心是台岛油葱酥碱水酥,碱水面包的表皮十分酥脆,里面质地柔软且富有弹性,再配以油葱酥,能感受到非常浓郁的葱香,这被认为是店铺中的代表性美食之一。
另有一款特色产品,名为“青柠铁观音慕斯”,将青柠的爽口气息和铁观音的茶韵融合,慕斯质地柔滑,风味清新别致。
人均消费40元左右特别有亲切感。