提及日本，许多人脑海中浮现的是烂漫的樱花，以及精彩的动漫作品……坦白而言，时常令人惊叹于该国国民的审美情趣与创新能力。今日向各位推荐的是一种融合了口感与视觉美感的佳肴——广受日本民众喜爱的十款甜点。
一、长崎蛋糕
日本广为人知的一种西式糕点，源自葡萄牙，后来传到了日本。长崎蛋糕的形状是长方体，上下两层呈焦糖色，非常吸引人。它的内部充满了细密均匀的气泡，吃起来带有浓郁的蜂蜜香气。蛋糕的质地非常柔软，又带有弹牙的口感，让人忍不住一直吃下去。
二、水信玄饼
刚听到这个名称时我就觉得十分悦耳，当见到它的实际模样后我再次赞叹：真是极其漂亮啊！虽然它被称作“饼”，但实质上更像是果冻。这种甜品的形态晶莹透亮，仿佛是一滴露珠，堪称一款拥有出众外表的甜点。里面装点的食物不止有咸渍樱花，店家还常常制作各种带有特殊口味的抹茶水信玄饼，供客人自由挑选，这些饼的味道也都相当不错呢~
三、御手洗团子
见过日本动漫的观众们，应该都见识过一串由粉色白色绿色球体组成的食物，那个就是御手洗团子。在日本，即便是小卖部里也能买到，足以体现他们对御手洗团子的偏好。御手洗团子是一种用糯米制作的点心，吃起来有点类似中国的汤团，不过里面没有填充物，一般会浇上糖汁或者蘸上黄豆粉来享用，也可以直接品尝，更能感受到它原本的风味。
四、大福
和御手洗团子类似，都以糯米为基础制作而成，二者主要的不同之处在于大福内部含有馅料，最常见且广受欢迎的是草莓大福，制作时将草莓浇上巧克力酱，然后将其包裹在准备好的糯米外皮中，一个草莓大福便制作完成，咬一口后，能够感受到糯米的软和以及草莓的湿润，草莓特有的水果香气和酸甜滋味也很好地平衡了甜度，实现了甜而不腻的口感。根据内馅儿的不同还有红豆大福、芒果大福等。
五、和果子
日本人对于糯米那种爽滑软绵的滋味喜爱到什么程度呢，从他们的点心就能明白。日本百分之八十的点心都离不开糯米，和果子就是用糯米做成的一种样子好看、味道精致的点心。简单来说就是将红豆等食材做成馅料填入已经做好的年糕里面，虽然这种做法很常见，不过味道还是有保障的，甜品师傅们还会把和果子的样子弄得非常漂亮，是作为礼物送人的绝佳选择。
六、铜锣烧
它露面了，这是哆啦A梦钟爱的铜锣烧，又名黄金饼，里面填充物大多采用红豆沙，这种构造与中国式的豆沙饼颇为相似，不过有些人不喜红豆沙，因此铜锣烧现在又推出了绿豆、草莓、蓝莓等别样的版本。
七、鲷鱼烧
日式甜品鲷鱼烧在动漫里很常见，这种点心和铜锣烧有些相似，但鲷鱼烧是用烤的，而且它呈现的鲷鱼形象更富于趣味性，现烤的鲷鱼烧口感外酥里嫩，还带有红豆的清雅香气，在寒冷的冬季享用，能感受到满满的愉悦。
八、蕨饼
蕨饼是一种以淀粉、水和糖为主要原料的日式点心，吃起来感觉清爽又富有弹性，甜度适中，非常适合在炎热的季节享用，作为解暑的小吃。它的食用方法与御手洗丸子相似，可以撒上黄豆粉或者淋上黑糖浆，如果偏爱甜食的话，也可以同时使用这两种调料。对于喜爱抹茶的人来说，用抹茶粉来代替黄豆粉也是一个不错的选择。
九、羊羹
羊羹源自中国，后来传到日本，演变成了当地的一种特色食品。最初版本的羊羹是将羊肉熬煮成的汤羹冷冻起来，用来搭配饭菜食用，但由于日本有些僧侣不食用肉类，他们便用红豆、葛根粉和普通面粉制作了一种新的羊羹，这种羊羹就是如今我们所见到的样子。随着时间的推移，又出现了添加栗子、红薯等不同食材的羊羹，它们的形状也变得更加美观雅致，宛如一件精美的艺术品。
十、仙贝
它别称“薄饼”，属于一种日式米制品，风味兼具甘甜与咸鲜。仙贝形态尺寸不一，常与抹茶搭配，当作日常点心，也是日本待客时最普遍的食品。这种食品口感酥脆，表面常附着一层紫菜，呈现金黄色泽，十分诱人。
怎么样，看完这些甜品是不是感觉一颗心已经在蠢蠢欲动了呢？