去日本求学的时候，我就已经打算投身糕点制作领域，未来要创办一家融合音乐元素的面包坊，因此留学期间立刻报名了烘焙专业进行深入钻研。学习期间，需要掌握全球各地的面包种类，两年时间里，四个厚重的笔记本被密密麻麻写满，里面记录了数百种面包的基础配方和各类参考资料。这个过程中，我还结识了未来的事业伙伴超超，双方可以说是天作之合。
除了烘焙方面的学问，留学生活让我最大的进步是见识变得开阔。日本的烘焙领域相当成熟，各式各样的面包、蛋糕、法式点心以及和果子种类繁多，特别是在东京，位于市中心的烘焙店都具备深厚的底蕴和良好的声誉。临近毕业之际，我也曾对职业选择感到迷茫。日本的烘焙行业整体水准较高，行业竞争激烈。对于大型店铺而言，若要经历所有岗位的轮换，并且对开店所需全部环节都掌握得非常熟悉，通常至少要耗费三到四年的时间。
我不畏惧艰辛，只求掌握专业技能。然而因为限制留学生工作时间，烘焙领域几乎不雇佣留学生，或者只让他们做些基础性、重复性的活儿，如同生产线上的一颗普通零件。
很长一段时间，我内心充满矛盾，在学习上和生活里都备受困扰。某次外出途中，我碰到了一位出家人，向他倾诉了自己的忧愁。
我表达，内心忧虑无法实现所期望的生活方式，忧虑现实与想象存在偏差，忧虑若将兴趣转化为职业，所有事物都可能失去本真。
他说：那现在你觉得你有什么问题需要解决吗？
我说：我需要一份能养活自己的工作才有余力去关注自己的精神。
他表明：并非如此，你探寻的是当下，这瞬间的你，是否有亟待处理的难题？倘若未能解决，将会产生何种后果？切记他强调的是当前这一刻，你必须面对哪些非解决不可的困境？
目前没有任何事情是必须立刻处理的，也没有任何事物是我现在没有就无法继续前行的，一个不存在这样的阻碍。我回忆起，那时我立刻领悟到一切。继续前行就是了，你渴望的都会得到，只是时间问题而已。权衡利弊之后，我决定返回国内就业。我和超超在日本某知名面包店任职过，通过持续尝试，我们已经清楚要研发何种产品，怎样在形态和口感上吸引顾客。
我们俩刚从国外回来，对于未来店铺的模样，目前仅有一些零星的构思，日本与国内烘焙领域存在显著不同，所以，要正式开办一家店铺，我们或许在经验与能力方面还稍显不足，我们现在的打算是各自先工作一段时日，在国内积累一些实践经验，然后再商议开店的细节。
制作面包的时刻，是我进行自我交流的时段，也可以看作是审视内心的时刻，这种感受十分奇妙，并且时常能带来慰藉，这种与内心深度契合的体验，也将一直鼓励我前行。
有音乐，有饱满的糕点，也有亲切的陌生人的笑容，我会打造这样的场所，用可口的食品连接每一次和陌生人的接触。
【系列稿件】
1.“经历毕业与纠结后，我去乡镇当起了志愿者”
2.“摆脱群体焦虑后，我找到了求职方向”
3.“延续热爱”，一个游戏打工人的自述