原先总以为这款点心会异常甜腻，未曾料到制作完成之后味道十分惊艳，刚尝一小口，简直难以置信，这究竟是怎样绝妙的点心，美味程度令人赞叹！需要强调的是，这种点心非常适合技艺不精的人制作，只需将配料简单混合即可，无需进行蛋白打发，也无需关注诸多细节，建议立刻采购原料开始尝试，不妨和小法一起动手制作这款美味点心。本次操作的法帅蒸烤箱，其内部配置了上下两根M型加热管，并辅以双环状的背部加热管，同时装备了强劲的背部大风扇，可以确保烤箱内部的热量实现全方位均匀分布，无论是进行上下加热、热风加热，还是蒸烤结合，都能制作出色香味俱佳的佳肴。
By 法帅小厨娘
用料做法步骤
1、奶油奶酪用微波炉加热软化（也可以隔热水软化）
2、加入细砂糖搅拌均匀（甜度刚好，不用减糖）
3、鸡蛋加蛋黄搅拌均匀，分次加入奶酪中
4、搅拌细腻无颗粒
5、筛入玉米淀粉搅拌均匀
6、再加入淡奶油搅拌均匀
7、油纸打湿拧干铺入6寸模具中，再倒入奶酪糊
8、放入法帅蒸烤箱中下层230度，烘烤28分钟
9、烤好后放凉至不烫手，再放入冰箱冷藏4小时左右
10、冷藏后的巴斯克蛋糕最佳哦，切开有流心可以吸着吃
11、一起来试试看吧~
小贴士
230度进行中层烤制，持续30分钟，全熟状态下需要烤28分钟，8分熟需烤25分钟，5分熟则烤20分钟，能够制作出流心爆浆的口感，如果烤了28分钟，放入冰箱冷藏4小时，这种口感最为适宜，而且不需要减少糖的用量
奶油奶酪的营养功效
奶制品是补充钙质的优选食物，奶酪是奶制品中含钙量最高的，其钙质也极易被人体吸收。
奶酪有助于提升机体抵抗感染的能力，能够推动新陈代谢的进行，使人更有精神，对于维护视力十分有益，同时也能让皮肤保持良好状态。
奶酪中含有的乳酸菌及其代谢生成物，对人体健康有一定益处，有助于保持人体肠道内菌群环境的稳定与均衡，能够预防便秘和腹泻的发生。
奶酪的脂肪和热量都较为丰富，但其胆固醇水平却相对较低，这对维护心血管健康是有益的；
英国牙科医生指出，进食奶酪可辅助预防蛀牙，含奶酪的食品能显著提升牙齿外层的钙质浓度，进而发挥抑制蛀牙形成的效果。
烹饪美味并非偶然，每道菜肴都蕴含秘诀，各位可以查找“豆果”获取我的食谱内容。
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