代餐面包的能量竟是同等重量白米饭的两倍多！代餐究竟该怎么选？

南京医科大学第二附属医院主管营养师梁婷婷表示：首先，人们需要学会查看食品成分表，若全麦面粉位于成分表首位，则该代餐面包质量相对可靠；其次，要检查成分表是否含有反式脂肪，若存在起酥油、植物油脂、稀奶油等成分，则不宜选购；再者，要关注成分表中的糖分，需留意是否含有蔗糖或葡萄糖，同时也要留意是否存在山梨糖醇、麦芽糖醇、赤藓糖醇这类代糖成分，若有，则其排列位置越靠后越好，因为代糖并非完全不含热量。”