北京地区的人们常把糕点叫做“饽饽”。“饽饽”这个名称源自元代。当年元朝把都城迁到了燕京也就是现在的北京，从西部地区引入了带有奶香的点心；到了明代，江浙一带的居民大量向北迁移，其中一些做糕点生意的人就在京城开设了制作南方风味点心的店铺；等到清朝定都北京，又带来了满族特色的糕点，各种不同地域的点心相互学习、结合，共同推动了北京点心行业的兴盛。糕点类食品是老北京人社交活动中的重要组成部分。过去北京人注重礼节, 访问亲友、办理婚事丧事, 都用面食往来, 一个装面食的盒子沟通了亲戚朋友、左右邻居。
稻香村集团源自苏州稻香村，这家企业创设于公元1773年，即清乾隆三十八年，地点在苏州，是中国糕点领域历史最为悠久的公司之一，同时也是国家首批认证的“中华老字号”品牌，经过超过两个世纪的演变，通过稻香村后辈们的继承和革新，它已经发展成为享誉国内外的大型现代化食品集团。稻香村，凭借深厚的文化积淀，凭借娴熟的制作方法，凭借超凡的产品口碑，凭借突出的市场地位，被称作“糕点翘楚”。
稻香村供应的糕点品类丰富，包含多种风味，适合各个年龄段的人品尝。其中，牛舌饼是咸甜口点心中的佼佼者，它因外形像牛舌而得名，制作时需要反复搓揉面团，并细心包裹馅料，最终形成的牛舌饼拥有薄如蝉翼的酥皮层次，以及细腻丰腴的馅料，口感醇厚，香气宜人，不会让人感到油腻。山楂锅盔的外形与锅盔相似，选用了优质的山楂作为馅料，在制作工艺和品尝感受上，都力求还原传统风味。馅皮酥松，内如金糕，色泽通透、酸甜可口，疏松软糯。
西式糕点拿破仑精选上等面粉、新鲜鸡蛋，搭配丰富奶油层，还加入了酥脆饼干，通过高温烘烤完成制作，展现出西式甜点的别致组合，品尝时口感轻盈柔软，奶香浓郁，回味无穷。
桂顺斋
桂顺斋，一家历史达八十载的清真点心老店。尽管当今它在北京的声望不及稻香村，实则它确确实实源自京城的传统糕点铺子。历经在天津近百年的经营，现在的桂顺斋融合了京派、津派和清真三种风味，已然成为广为人知的点心品牌。
民国年间，通州“大顺斋”烧铺东家刘星泉为谋生路迁居天津，1924年于芦庄子购置店面，售卖回民风味糖火烧与汤圆等食品，同年其千金降生，取名淑桂，后以“桂”字结合大顺斋后半部分，将店铺更名为桂顺斋。
桂顺斋历经近百年风雨，如今凭借津白皮系列、玫瑰糕、奶皮酥、炉元蛋糕等产品广受欢迎。津白皮系列点心位居招牌，其与众不同之处在于采用香油和面。只需轻轻一咬，便有浓郁扑鼻的香油香气，外层酥皮纷纷飘落，犹如雪花般轻盈，内里枣泥、百果、豆沙、山楂等馅料柔软可口，甜度适中，不腻人。玫瑰糕是种正方形的食品，表面像薄饼，带有微弱的花香，内部夹着带馅料的层次，口感细腻。奶皮酥制作精细，放凉后味道更佳。
奶酪魏
清光绪初期，奶酪魏的始创者魏鸿臣在宫中厨师那里习得了此道技艺，接着便在前门外大栅栏周边的三庆、庆乐、广德楼等戏园外设摊售卖奶酪，深受食客们的好评，因此得名“奶酪魏”。到了光绪十四年，也就是公元1888年，他在门框胡同西侧租赁了一处店面，开设了名为麟记酪铺的店铺。
手工制作奶酪，需要用木制容器烘烤，再以冰块进行降温处理。从前奶酪魏家所用的那种大型木桶，直径大约80厘米，高度大约60厘米，桶底铺设铁质板材，每一层可以放置10个容器，总共设有六层，这样一桶奶酪能够产出多达60个容器装盛的成品。
据说奶酪魏的拿手好戏是制作合碗酪，这种奶酪放倒容器也不会流出来。现在奶酪魏在保留传统的同时也进行了改进，除了保留炒酪干、奶卷、传统奶酪等经典产品外，还增加了杏仁豆腐、豌豆黄、枣卷果、酸梅汤、果子干等以前没有的新食品，这些食品都受到顾客的喜爱。
庆祥斋
北京城里，备受本地人推崇的甜品店通常只有少数几家，比如“稻香村”、“味多美面包”，还有那些冠以“斋”名的清真老店。另外，在天桥附近的巷子里，也藏着一家点心铺，虽然声名不显，却是附近居民们的心爱之选。
庆祥斋糕点铺经营多年，坐落于留学路63号。店铺面积有限，内部陈设却十分丰富，各种点心陈列其中，井然有序。
店内陈设，核心区域摆放着老北京点心，两侧货架上则陈列着包装精美的各式糕点。庆祥斋售卖的糕点，定价极为规范，几乎每样商品都是12元一斤。品种丰富，包含甜味与咸味的各类饼干；有传统京味特色的自来红、自来白；还有用多种水果做馅料的月饼；以及各式各样的蛋糕卷，应有尽有。此处售卖诸多京式糕点，诸如拿破仑、山楂锅盔、抹茶酥、糖火烧及麻酱花生酥等，物美价廉，吸引众多顾客慕名而来，购食者往来不断。