面包机制作的面包,主要成分有高筋面粉、牛奶和鸡蛋,借助设备自带的操作流程,能够自动实现面团搅拌、发酵和烤制等全过程,非常便于家庭制作。这种面包的质地非常柔软,它的基本原料包括高筋面粉、酵母粉和黄油,使用者可以根据自己的口味,自由改变各种成分的用量比例。
加工过程先加入湿性成分,接着投入干性成分,然后放置盐和糖,再挖出酵母,通过揉面、发酵(可掺入水果),进行烘烤,最终形成产品,无需人工塑形,产品具有拉丝特性,建议在温度较低时切片,这样与常规土司的食用感受相同,另外要留意原料的初步处理(比如葡萄干要浸泡软化)。