许多食品服务公司开始宣传人造肉类商品，八月份八日，汉堡王在美国七千家分店全面供应以人造肉制作的汉堡之后，三明治快餐行业的赛百味也跟进了这项行动。赛百味最近宣布与 Meat 公司联手，打算推出一种植物肉三明治产品，汉堡王的人造肉产品是由该公司供应的，这种产品不含实际肉类，而是采用大豆蛋白、马铃薯蛋白、椰子油以及葵花籽油等原料制成，其口感与真牛肉非常接近，赛百味的人造肉产品同样出自 Meat 公司之手，并且从今年九月起，已经在全美和加拿大的六百八十五家分店进行了试销活动。
这款全新产品将采用 Meat 为赛百味特别研发的素食肉丸来替换原有的肉类成分，腌料和奶酪方面则维持原样。赛百味指出，其标志性的三明治每份含有20克蛋白质，而这款素食肉三明治每份的蛋白质含量则提升至24克。
赛百味与众多初次尝试或宣传植物人造肉产品的餐饮公司类似，都期望通过检验新菜品来吸引顾客关注，然后增加店铺的客流量，最终改善经营状况。
赛百味的首席品牌创新官Len Van谈到，顾客特别在意食物的口感，并且追求口味的不断更新，人造植物肉的商品正好可以符合这些期待。
推出创新产品是百吉福公司扭转颓势的重要手段。百吉福公司近些年持续遭遇经营困境，其销售额与2012年相比减少了四分之一。2018年，百吉福在美国境内关闭了上千家分店，并且连续三年关停的店铺数量多于新开设的门店。
赛百味近期除研制人造肉新品外，还着力拓展合作方。比如，该公司与King’s联手制造面包，又同Halo Top联手推出首批奶昔。同时，赛百味为改善顾客感受，正对门店实施翻新工程，并且在美国市场开通了送餐业务。
根据行业动向，植物性饮食风潮带动人造肉产业快速发展，促使众多餐饮机构纷纷投身该领域。
与餐饮行业联手，是人造肉公司扩大市场的重要步骤。根据Meat公布的今年第二季度财务报告，来自餐馆的销售收入几乎占据了其整体营收的一半。该公司已经与Del Taco、Tim等知名餐饮集团达成了合作意向。
许多人在初次尝试新型食物时，都会关心它的味道如何，口感怎样。通过与多家餐厅合作，植物肉能够以多种菜品形式呈现，从而改变人们对素食的看法，激发他们尝试的兴趣。Green 创始人杨大伟曾向界面新闻阐述过这个观点。
欧睿公司的资料表明，全球人造肉产业在2017年和2018年分别实现了18%和22%的扩张幅度。根据统计，2016年到2017年间全球素食者数量增长最快的十个国家中，东南亚地区和欧洲地区属于主要增长地带。另外，根据市场调查机构尼尔森公布的信息，到5月25日为止，美国包装型人造肉的销售额提升了10.3%，总共卖出了8.95亿美元，而常规肉类的销售额增长了2.3%，总共达到了900亿美元。
有媒体报道称，这种合成食品为纯素者提供了新的选项，同时也是对环境有益的方案，因为它的生产过程能降低水资源消耗、土地占用以及温室效应气体的排放水平，据估计，在接下来的十年内，该产业规模或可增至1400亿美元，届时将占据全球肉类市场的大约十分之一
许多人享用西餐时主要看重其中的肉类部分，然而人造肉的出现，使得汉堡、三明治这类食品既能维持肉类的风味，又能够降低15%的脂肪含量和90%的胆固醇水平，并且对自然环境更为友好，有助于保护资源。倘若人造肉产品在国内上市，您是否愿意去品尝一番呢？