国内从事烘焙制作的单位数量庞大，当下业内颇具声望的公司包括好利来、幸福西饼、元祖股份 ()、桃李面包 ()、武汉市仟吉食品有限公司、麦趣尔 ()以及立高食品 ()等，在这其中幸福西饼是烘焙领域里的独占品牌，其旗下设有生日蛋糕下午茶和自烤面包两大主要烘焙品类，业务遍布全国超过三百家城市，诸如北京、上海、广州、深圳等地均有涉足，并且积累了超过千万的忠实顾客。
我国烘焙行业知名企业
公司/品牌简称
成立时间
主营业务
好利来
1992年
核心业务涵盖饼屋品牌经营网络和包装食品加工体系，凭借持续奋斗，好利来现已拓展为经营蛋糕、面包、西式糕点、中式糕点、咖啡饮品、月令食品、水团食品、艾草食品等商品的企业，在八成以上国内大中都市设有近一千家直属经营网点，建成了北京地区、天津地区、沈阳地区的三大现代化食品生产基地，雇佣了上万名专业人才。
幸福西饼
2008年
幸福西饼是烘焙领域里的领先品牌，其业务范围广泛，涵盖了生日蛋糕、下午茶点以及自制面包等主要产品线，市场网络遍布全国300多个城市，例如北京、上海、广州、深圳等地，并且积累了超过千万的忠实顾客群体。
元祖股份 ()
2002年
公司主要从事各类烘焙食品的研制、制造与售卖，产品主要面向国内市场，借助全国762家实体网点（统计日期为2023年6月30日）以及各大网络购物平台和送餐平台，达成对各类企业客户与个人消费者的全面覆盖。这些实体网点以直营为主，辅以加盟模式，负责产品推广。
桃李面包 ()
1997年
企业始终致力于面包和糕点为主的高品质烘焙产品的制造与流通,是国内享有盛誉的“中心工厂搭配分销”模式的烘焙食品制造公司。企业主打产品为“桃李”牌面包,另外,企业还生产月饼、粽子等商品,这些商品主要针对传统节日而设计,属于节日特色食品。
武汉市仟吉食品有限公司
2000年
公司精心挑选自家农场提供的食材,用心制作出热腾腾的即烤面包和美味蛋糕,深受许多年轻家庭喜爱。作为华中地区知名烘焙品牌,始终坚守农场直供、新鲜出炉的理念,每年为5000万华中消费者提供优质服务。如今仟吉已覆盖湖北、湖南、河南、安徽四地,拥有近400家直营门店。
麦趣尔 ()
2002年
这家企业是一家从事食品加工的现代化公司,主要经营食品行业中档和高端市场,以生产乳制品、制作烘焙食品,进行产品分销,以及经营烘焙连锁店作为主要业务,同时还包括节日食品、冷冻饮品的开发、生产与售卖。乳品类产品涵盖杀菌乳品、调配乳品、乳质饮品及乳酸菌乳品四种主要品类；烘焙品类则包含面点、西点、中式点心及月饼等众多品种，由此构成了以乳品和烘焙品为核心的产业链布局，该公司的烘焙品牌直营网点与合作网点遍及新疆省和浙江省。
立高食品 ()
2000年
该企业专注于烘焙原料和冷冻烘焙品的开发、制造以及流通。其核心商品涵盖乳脂类、果味类、调味品、可可制品等烘焙基础物料，以及冷冻烘焙的半成品和成品，另外也制作部分休闲类食品。