我通常用工具取食成品。对需要切片的来宾,建议每层糕体厚度要均匀些。糖浆的多少随个人喜好调整,我试了一点,甜度适中便停止添加,爱甜食的可以适量增加,不过糕点本身已足够甜,不宜过量。巧克力粉给甜点添了些微涩,这样口感不会过于甜腻,非常不错。我的模具是六寸心形的,最初准备了两个盒子的奶油,共计400克,最后制作完成后还有大量剩余,因此提醒大家不要浪费过多的奶油,如果要做八寸或十寸且模具较深的话,可以使用两个盒子的奶油。购买饼干时,应去超市选择,包装上会注明是酥性饼干还是韧性饼干,必须选用酥性饼干,我用的那种小熊饼干,打碎后油润的,非常容易压紧实。
烹饪美味并非偶然,每道菜都有独特诀窍,大家只需查找“豆果”即可轻松找到我的食谱,直接浏览。