赛百味究竟是如何把一把好牌,打得稀巴烂的?

日期: 2025-09-17 12:07:31|浏览: 4|编号: 134348

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张泉灵,曾任央视主持人,说过这样一番话:时代遗弃一个人时,连告别都不会有!这话对企业来说,同样适用。

赛百味是超级大的连锁快餐品牌之一,在所有三明治类型中地位非常突出,从刚出现时起,这家公司的大部分时间里都非常成功,直到2012年,这一年,赛百味创造了全球销售收入180亿美元(折合人民币1200多亿)的最好成绩。

然而,从2016年开始,赛百味逐渐衰落,门店纷纷关闭。

到2022年11月时,赛百味在全球的店铺数目已经减少到3万7千家,和最高峰的时候相比,店铺数量骤然降低了7千6百多家。

在中国国内市场,赛百味属于一种尚未走红,便已式微的牌子。

赛百味究竟是如何把一把好牌,打得稀巴烂的?

赛百味在中国餐饮业普遍不被看好,一位连锁品牌资深从业者就曾直言,该品牌的市场定位脱离实际,扩张策略不符合国情,商品特色也未能迎合大众口味,未来走势令人担忧。

相当引人注目的是,与众多洋品牌一同进入中国市场的肯德基和麦当劳,在华发展却十分出色,这背后有非常关键的一点,那就是它们持续地适应中国顾客的口味,经常推出符合中国本地特色的产品,以此争夺消费者的认知。相比之下,赛百味在产品开发、本地化策略等方面,明显落后于麦当劳和肯德基等竞争对手。中国消费者不再盲目追捧舶来的品牌,本土企业若想立足,必须俯身迎合这个拥有庞大人口的市场,过去那种只靠老旧商品和过时理念来获取利润的行径,如今已难以为继。

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