紧接着海底捞,另一个大型“集体尴尬”生日派对场所,熊猫不走也成为了它们的提供者。
九月二十八日,烘焙企业熊猫不走宣告成功募集超过一亿元人民币的B阶段投资,这些资金计划用于拓展新市场、引进专业人才以及优化内部管理系统,此次融资的领投方是XVC基金,而凡卓资本则负责担任本次资本运作的独家财务咨询服务机构。
2017年,熊猫不走蛋糕在惠州创立,它采用“网络订购搭配特色送派”的方式,售卖生日蛋糕并提供送货上门及表演附加服务。顾客可以通过微信公众账号、美团网、大众点评网等网络渠道提交订单,企业承诺“三小时快速送达”,若未能准时完成则免除费用。
目前,熊猫不走已经进入惠州、佛山、广州、珠海、成都、厦门、长沙、重庆、杭州这24个城市,注册用户总数已经超过两千万,每年的营业收入达到了八亿元。
送蛋糕的仪式感
二零一零年,杨振华于惠州开设了一家餐饮店,凭借食材的新鲜洁净和配送的周到细致,获得了广泛关注。
一次陪友人调整衣物的过程,促使杨振华将目光投向了女性领域,他了解到,那些为他人缝补衣物仅能赚取几块钱的缝纫工,却舍得花六百块钱去美发。
杨振华在美容领域觅得了发展契机。2011年,他变卖餐饮生意,于惠州创办了首家白雪公主美甲企业。国内美甲行业门店数量逾二十万家,但普遍各自为政,缺乏领军品牌,即便部分门店已初具规模,其管理运作水平仍显不足,因而存在显著改进空间。
那个时期,“体验式消费”尚未成为一个流行概念,白雪公主已经把顾客体验提升到行业顶尖水平,并且会赠送免费饮品、丝袜、创口贴等小礼物,因此这家公司第一个月就获得了收益,现在它在惠州开设了七家分店,每年的纯利润接近一千万,在华南地区位列第二。
2014年12月,杨振华抓住时机,融合了餐饮业送货上门的实践和白雪公主的商业模式,创建了采用O2O模式的叮当便利店,一年半后该连锁店扩展至20多个城市,开设了400多家分店,杨振华曾坦言,经营便利店虽然门店数量多,用户规模也大,但单纯依靠向加盟商销售商品赚取利润空间狭窄,这种模式普遍存在,缺乏独特竞争力。供应链利润微薄,如何增加收入来源?杨振华萌生拓展经营范围的念头,最初考虑的是鲜花销售、蛋糕定制以及开锁服务。
能够处理多年积攒的大量老客户,单是开锁这门生意,显然利润不高,杨振华因此决定尽早开展蛋糕经营。
2017年12月,熊猫不走启航。
杨振华谈到,通常情况下,顾客为亲友送上生日蛋糕,送蛋糕的人送达后就离开了,没有提供后续服务。目前行业未能充分满足蛋糕送达后聚会活动的各种需求,其中蕴藏着市场机会。
熊猫为顾客安排后续服务,蛋糕送抵时,身着熊猫装束的送达人会在现场开展两分钟活动,内容包含舞蹈、朗诵、戏法或互动游戏。此举旨在丰富蛋糕的享用情境,并增强其庄重氛围。
主攻下沉市场
熊猫不走把业务重点放在基层市场。杨振华谈到,一线城市在广告推广、人力支出、货物运送方面的开销很大,而二三级城市没有强大的行业领导者,交通条件也比较好,这些因素为熊猫不走创造了更有利的发展环境。
杨振华觉得,中小城市里再次传播的成效更佳,他说明,因为中小城市的社交圈子比较稳定,借助在朋友圈里发照片等手段进行再次传播,能够抵达很多人。
熊猫不走抓住这个机会,让创新送货上门服务变成可以传递的社交凭证。杨振华表示,凭借自己打造的粉丝库,熊猫不走在小红书、微博、微信等社交平台积累了大量专属用户,其公众号的订阅者数量已经超过两千万人。
二三线城市的电子商务和低温配送环节相对滞后,与一线都市存在差距,这阻碍了烘烤类产品的消费进程。
对于这种情况,熊猫选择独立构建物流网络,服务包括美团和微信小程序在内的多种销售途径。该企业通常在每个城市设立一个核心加工点,并配合五到八个区域配送站,以此实现生产运作和本地市场覆盖。
根据艾媒咨询统计,2021年国内烘焙品市场体量超过两千六百个亿,较上一年增长百分之十九点九,并且预测到2023年,该市场总额会增长到三千零六十九亿九百万元。
前景开阔,熊猫不走能否成为糕点领域的领军者,能否赢得投资者的关注,还有待市场的最终评判。