最近，“海底捞生日时享用西瓜蛋糕”在网上爆火，引起热议，许多网友表示非常开心！海底捞义乌新光汇的店长透露，有时候客人过生日没带蛋糕，员工会做一些有特殊氛围的活动，夏天时西瓜蛋糕特别受欢迎。海底捞临沂泰盛广场的负责人也说明，蛋糕在社交网站上迅速走红后，店里收到了大量顾客的咨询和购买请求。
公司发言人透露，在山东地区，有52家分店备有西瓜蛋糕，在广州和佛山地区，有56家分店提供此类甜品，云南地区则有22家分店售卖，上海、浙江、安徽、贵州、江西、海南、河南等地的部分分店也已开始供应。若顾客需要，可提前与分店沟通，了解具体供应状况。
海底捞的西瓜品质向来广受称赞。根据其水果供应商的说法，所有运往分店的西瓜都要经过专业“验瓜师”的仔细拍打检查：声音清脆的西瓜完全合格，而拍击时发出沉闷声响的则表明果肉已经松散，这样的西瓜是不能接受的。供应商在接收每一批西瓜时，都会从田间跑到地头，精确评估每一颗西瓜的成熟状况，以此确保店铺切出的西瓜既新鲜又甜美，口感极佳。
扬子晚报/紫牛新闻记者 张冰晶