即将迎来休假日了，心情愉悦吧~但食谱分享还是要继续的。今日的食谱源自年糕妈妈APP的熹熹麻麻，她将鱼松和奶酪添加到鸡蛋之中，制作成了一款味道极佳的三文鱼奶酪鸡蛋卷。
三文鱼是辅食中的优选食材，我们经常向家长推荐给宝宝食用，因为它富含不饱和脂肪酸，特别是DHA，能够促进宝宝大脑和眼睛的健康成长；鱼肉质地细嫩，鱼刺稀少，宝宝食用时不用担心咀嚼困难或被鱼刺划伤；此外，这种鱼种受汞污染的风险较低。
对于小宝宝而言，新鲜的鲑鱼肉末是很好的补充食品，如果没有鱼肉末，可以选用肉末来替代，根据孩子的喜好来决定使用哪种。
那里面还添了香菇和黑芝麻，它们不仅对身体有益，也是常见的增香材料。
这么多好东西放到一起做出的鸡蛋卷，可以说很优秀了。
但是麻麻不要被它精巧的模样迷惑，制作过程其实非常容易，我们接着往下瞧。
菜名：三文鱼奶酪鸡蛋卷
月龄：12月+
食材：藜麦鸡蛋2个、自制三文鱼松15g、香菇2朵、奶酪适量
辅料：黑芝麻适量、核桃油少量
工具：平底锅
1.食材准备：
锅烧热，涂抹些胡桃油，把香菇碎爆炒一下，然后放在一边暂时不用（家里大人想吃重口味的，这个环节可以放些酱油、盐这类调料）；
3.鸡蛋打散，过筛后，加入黑芝麻拌匀；
煎锅先加热，接着倒入一点油，把一半蛋液倒进去，马上颠动锅子，让蛋液散开铺满整个锅面，同时把三文鱼松分均匀地放在锅边一圈
5.再将香菇丁铺在三文鱼松上；
先将蛋卷朝前弯折，移到锅沿上，随后把剩余蛋液倒进去，快速铺平，使新倒入的蛋液能和旧蛋液接合在一起。
7.迅速将奶酪条铺好；
8.煎至七成熟后让卷好的蛋卷继续往前卷起；
9.卷好以后翻面烙至全熟，稍微冷却切块即可；
10.完成。
松软可口的鲑鱼芝士卷，既能提供孩子均衡的膳食，又可促进其磨牙发展，外观诱人，孩子一定乐于品尝。