人们常说健康是成功的基础，要维护健康就必须注重饮食，选择营养均衡的食物。没有人能够完全摒弃美味佳肴，这些美味不仅为我们提供必需的营养，还承载着深厚的情感寄托。各位朋友，欢迎来到“醉冷一秋”，我是热衷于与大家分享美食的小秋。
奶酪在诸多场合都有应用，既可单独享用，也能搭配其他食材，风味俱佳。不久前我和同伴外出游玩，他带我品尝了一款极其美味的奶油甜点。动手能力较强的我萌生了自制蛋糕的想法，于是今天特此向各位介绍这款甜点的制作流程和诀窍。
先量取60g消化饼干，把它弄成碎末，再称30g无盐黄油，等它化开，把饼干碎和黄油搅拌合在一起。接着把搅拌好的饼干碎倒进一个12cm乘4.5cm圆形的模具里，把它铺平，压实，然后放冰箱里冷着。把3g鱼胶片放进冷水里泡软。从现在开始，可以准备其他食材了。
把130克马斯卡彭芝士弄散，接着掺入30克糖、半勺柠檬汁、四分之一勺香草膏，用打蛋器搅和均匀。当这些材料混合好时，鱼胶片液也泡开了。把泡好的鱼胶片取出来，放到小碗里加热十秒钟。鱼胶片只需加热十秒钟即可融化，将融化的鱼胶片倒入奶酪里面，稍微搅拌几下，接着加入打到六成发度的奶油，再继续搅拌，直到奶油和奶酪完全混合均匀。
奶油弄完后，先前搁在冰箱里的点心块儿也该取出来了。摘掉几颗新鲜浆果的蒂，铺在碎饼干上面。排好浆果，把先前备好的奶油乳酪灌进模子，小心别让里面冒出气泡。倒好之后，轻轻晃几下，让表层更光滑。然后送进冰箱保鲜，大约过三个钟头，就能着手下一步了。
冷藏蛋糕期间，先量取130g马斯卡彭奶酪，将其碾碎，随后掺入20g糖块、60g白质酸奶、半勺香草油，并充分混合，然后倒入70g蓝莓酱料，搅拌均匀，接着把打至六成发的奶油掺进来，继续用搅拌工具搅动，香草油可省略，因为它主要用来消除蛋的腥气，所以若能忍受蛋腥味，也可以不放。
蛋糕放入冰箱冷藏三个小时之后，再把它拿出来，用温热的毛巾包裹住模具，这样蛋糕就能顺利地从模具中取出。接着，换一个尺寸稍大的模具，把混合了果酱的奶油奶酪倒进去，操作时一定要注意不要让里面出现气泡，在送入冰箱冷冻前，也可以稍微摇晃几下。同样地，继续冷藏三个小时，时间到了之后拿出来，用刮刀把蛋糕表面弄平整，然后就可以开始给蛋糕进行装饰了。把35克白巧克力化开，掺入蓝色食用颜料，然后装入挤花袋，依个人意愿进行美化。
这款无需烤箱即可制作的美味蛋糕已经完成，浓郁的牛奶香气和新鲜的草莓芬芳交织在一起，更添覆盆子果酱的独特味道，实在令人垂涎欲滴。甜腻的奶油与多汁的水果相得益彰，相信这样的点心会广受喜爱。不妨亲自动手尝试一下，或许你能做出更精美、更可口的蛋糕。
本次的美食介绍到此告一段落，请问各位是否对刚才提及的菜肴感兴趣，倘若已经掌握做法，不妨尽快为家人准备一份，希望大家能将这篇文章传播出去，并给予一个点赞，以示鼓励，我定会不辜负大家的信任，在此再次感谢各位的支持，我们明日再会。