陶艺蛋糕，带你走进手工烘焙的新境界
陶艺蛋糕，融合了传统陶艺技艺和现代烘焙方法，既满足了人们对美味的需求，又带来了亲手制作的快乐体验。现在，就让我们共同掌握陶艺蛋糕的基础制作方法，开启一段愉悦的烘焙过程。
1.准备材料
制作陶艺蛋糕，首先需要准备好以下基础材料：
-低筋面粉：100克
细砂糖：80克（其中一部分用于打发蛋白）
鸡蛋：4个
牛奶：60毫升
玉米油或黄油：50克
泡打粉：1/2小勺（可选）2.蛋白霜打发
鸡蛋清掺入白糖和少许柠檬水，以中等速度搅打，直至出现微小的尖角形状，这个环节十分要紧，它影响着蛋糕的蓬松口感。
3.蛋黄糊搅拌
蛋黄同牛奶与玉米油融合搅打，接着筛入细小麦粉，缓缓调匀，直到粉末完全消失。这个过程中须防止过度搅拌，以免面团变得僵硬。
4.翻拌均匀
把搅拌完成的蛋白霜和蛋黄液混合好，然后注入纸杯容器，再撒些杏仁碎。这个环节要保证蛋白霜和蛋黄液完全融合，这样蛋糕才会蓬松。
5.烤箱预热与烘烤
烤箱上下火150度先进行预热，持续十分钟，然后把蛋糕糊放进烤箱内部，进行大约二十五分钟的烘烤。在烘烤期间，需要时刻留意蛋糕的状态，防止出现烤焦的情况。
6.蛋糕脱模与装饰
烘烤完成，将蛋糕取下，反置在通风架上，等它彻底凉透，再取下模具。可以依据个人口味，选用奶油、红莓、蓝莓、薄荷叶等食材来点缀。
7.奶油奶酪装饰
把250克奶油奶酪弄散，掺入50克糖粉、鸡蛋、120克淡奶油，再拌上10克玉米淀粉。把混合物倒进容器，先开200度，再降到190度，烘烤30分钟。
8.陶艺蛋糕完成
烘烤环节结束之后，把奶油奶酪铺在蛋糕表面，然后添加草莓、蓝莓以及薄荷叶作为装饰，这样一款诱人的陶艺蛋糕就制作成功了。
要是家中没有电动搅拌工具，能够用普通搅拌器来替代，不过要留意保证搅拌匀称。
混合蛋白霜与蛋黄糊时，动作必须轻柔，防止蛋白霜失去稳定状态。
烤制过程中，要密切关注蛋糕的变化，以免烤焦或烤不熟。
依照先前所述环节，想必你已领会陶艺蛋糕的制作用法。不妨即刻实践一番，定能令你的烘焙历程愈发引人入胜！