北京塔可节 来了！
仅限本周末
（4月20日-21日）
先提个问！
塔可节官宣之后谁专门节食了？！
那咱继续保持——
毕竟此次有70+口味等着我们呢！
（比去年还多了10多款！）
这阵容看着就香迷糊了~
集合海陆空食材、传统风味、多国混搭口味
超级阵容就在本篇揭幕
迫不及待“上车买票”可以先点下方
接下来咱就盘点一下
被塔可“团团包围”的两天
各大餐厅带来哪些招牌、新品和限定款！
Q MEX Bar & Grill
库迈墨西哥餐吧
QMEX库迈墨西哥餐吧囊括丰富墨西哥风味，为塔可节献上烤制猪肉塔可，该款塔可曾是墨西哥驻华大使馆的特供菜品，去年首次亮相塔可节后，今年再度回归！鲜虾脆皮塔可由行政总厨精心打造，酥脆的炸虾被裹在用油轻轻处理过的玉米饼内，其风味灵感源自墨西哥西北部沿海城镇。
Las Musas墨西哥餐吧
悠航鲜啤旗下的Las Musas墨西哥餐吧，集中展示了各种墨西哥风味美食。该店推出的青椒慢炖牛肉辣塔可、魔鬼椒鸡肉塔可，选用哈瓦那辣椒和辣青椒的汁液，完全渗透到肉内，在历届辣味节和塔可节上都非常受欢迎。同时，素食者也可以品尝到店里的芙蓉花塔可。
墨佬墨西哥餐厅
能让你体验地道墨西哥风味的酸辣美食盛宴的厨师，会提供两种特色塔可，一种是教皇鸡肉口味，另一种是牧羊人牛肉口味。
TRIBE
部落花园
非洲风味餐厅TRIBE ，将派出两支厨师队伍，一支由非洲厨师组成，专门制作特色山羊肉塔可，另一支则来自假日酒店，由在洲际集团厨师大赛中获得银奖的厨师长带领，为食客们研发更多新口味。店内还提供烟熏火鸡沙拉，搭配牛油果三文鱼塔可，以及非洲炸大蕉、欧陆香肠拼盘等美食。
The Local
Local Bar & 是综合餐饮场所兼具聚会空间，他们将在玉米卷节期间限量提供布法罗鸡肉Taco！这种特色Taco选用慢烤的布法罗鸡肉搭配切达奶酪，再佐以墨西哥辣椒牧场酱，外层包裹着酥脆的Taco皮。同时，碎牛肉、烤鸡肉、烤虾、烤鱼等不同风味的塔可也会一同上市。
远道而来的上海墨西哥餐厅，这次在塔可节上首度公开，并且会提供他们店内最受欢迎的第一名慢炖牛肉Taco，此外，丰富的菜品选择还有：用菠萝腌制的猪肉，带有泰国风味的猪肉，传统的墨西哥香肠，墨西哥风味的煎鸡肉，以及用菌菇和节瓜做成的素食蔬菜Taco。
DELI NYC纽约三明治
地道美式快餐，传承百年烟熏技艺的DELI NYC纽约三明治，来到国内已有二十载光阴。其引以为重的肉料，不仅用于制作三明治，搭配塔可亦是相得益彰，此次现场，他们将呈现费城牛肉塔可、烟熏牛肉泡菜塔可、烧烤猪肉塔可、柠檬鸡肉塔可，多种不同肉类风味等你挑选！
宝莱坞故事印度餐厅
这家印度餐厅以本土风味呈现宝莱坞故事，他们会供应宝莱坞鸡肉塔可，采用古印度唐杜里烤鸡，搭配多种印度酱料烹制；同时为素食者提供马萨拉时蔬塔可，选用混合蔬菜和番茄莎莎调制而成。
乡谣餐吧
这家店创建于1996年，是一家以美国乡村音乐为背景的乡村风格餐厅，提供现场音乐表演和美式美食。在塔可节期间，他们会推出特色黑椒牛排塔可：选用美国安格斯肉眼牛排的鲜嫩肉质，搭配香浓的黑胡椒酱汁、牛油果酱以及手工制作的酸奶油，多种味道交织在一起，让您仿佛置身于墨西哥的街头巷尾。此外还有碳烤鸡肉塔可，使用秘制调味的精选鸡腿肉和多种酱料搭配，口感层次丰富，令人难以忘怀。
SUSU苏苏越南菜
苏苏出生在小巷深处的四合院里，有越南本地厨师用朴实又巧妙的烹饪手法制作出正宗的菜肴，他们不拘泥于常规，从兄弟餐厅Las Musas那里获得灵感，研发出了墨西哥卷饼，这次将推出经过精心处理的牛肉塔可和糖渍猪肉塔可，这是SUSU的代表性菜品，同时也是与墨西哥饼皮的创新搭配。
V,INN维恩餐吧
V,INN维恩餐吧成立于2018年,这家餐厅供应多种手工制作牛肉汉堡,提供牧场新鲜切割牛排,还研发了专属芝士蛋糕等佳肴,用心为食客打造远超期待的美食享受。在即将到来的塔可节活动中,餐厅同样准备了丰盛的菜品,其中包括用澳洲和牛搭配十多种香料腌制而成的牛肉塔可,饼皮设计独特,外层柔软而内里酥脆。此外，提供鸡肉馅饼，炸制墨西哥辣椒，AD钙奶搭配莫吉托等特色口味供选择。
哇哇兔精酿餐吧
创始人以一次酒后之言作为店名，开启了融合精酿和餐食的餐吧。他们的塔可名称也十分朴实：牛三儿taco，澳洲谷饲大米龙搭配澳洲和牛臀肉心以及安格斯黑牛牛舌，这三种肉类，经过酸奶和香料的腌制，再佐以秘制酱汁和蘸汤，是一种从传统土耳其风味中汲取灵感而创新的口味；此外还有将安格斯和牛霖采用慢火细烹方式制作的三叔儿秘密taco，为素食者提供的金豆儿进城taco是用水果玉米粒制成的。当然他们的精酿也会准时到场！
塔可钟
倡导风味鲜明、无拘无束的塔可盛宴，他们会携带同样丰富多样的塔可：选用上等牛肉的烧汁牛玉米塔可饼，佐以清甜爽脆的玉米莎莎，品尝时，丰腴多汁、甜香四溢的口感层层展现；精选顶级牛肉的至尊塔可饼，融合浓郁诱人的牛肉，搭配鲜辣莎莎酱，滑润芝士酱，以及清爽酸奶酱，并辅以脆生生的生菜和酸甜的番茄丁，精心调制出五彩缤纷的异域风情，既美观又美味，口感酥脆，实为塔可中的佳品。荤素搭配让塔可变得更加健康。
海塘无国界餐吧
海塘Hi-Town藏身于都市高楼之间，宛如一处避世之地，他们家的塔可选用食材十分特别，鲜嫩脆爽的毛肚塔可就是其中代表，由海塘大厨匠心打造，融合了东方与西方的味觉特色，滋味层次分明，每日现用当日捕捞的黑毛肚，佐以独家调配的酱汁，品尝一口就让人回味无穷，另外还有令人刺激的双椒牛肉塔可，选用了上等的小黄牛，搭配云南地区特选的辣椒，喜爱辛辣口感的食客千万不要错过这道美味。作为跨国界餐吧，他们也会带来阿塞拜疆风味的凤梨烤肉。
圆场 URBAN
怀旧风味的圆形场地，经营者本人也热衷吃喝玩乐，墨西哥风味的小吃盛宴怎会缺席。现场将供应三种特色小吃，有美国南部风味的猪肉撕碎搭配菠萝莎莎酱的猪肉小吃，有芝士和牛肉碎组合的牛肉小吃，还有酸奶酱佐辣味鸡肉的小吃。
Mojí
墨纪墨西哥餐厅
墨纪墨西哥餐厅，布置色彩丰富，老板谈吐诙谐，展现出热情洋溢的墨西哥特色氛围。这次塔可节，墨纪推出了今年刚上市的新款塔可，包括辣味炖蹄筋塔可，主要食材是牛蹄筋，还有农夫塔可，主要食材是猪牛混合肉，以及牛肠塔可，主要食材是牛肠，搭配墨纪手工调制的酱汁，味道非常刺激，可以来品尝今年墨纪塔可师傅的特别之作！
正德春饼宴
正德春饼，堪称御用款中式塔饼！据说曾是正德皇帝朱厚照在外巡游时的便携餐食。它以柔韧的薄饼为底，搭配肉料、豆芽拌菜、煎蛋配酱等多种搭配，而且食材组合会依据时令不断调整。
韩十七
韩十七是一家同时售卖两种不同风味食品的店铺，一种是主打韩国料理的韩十七，另一种则专注于印度风味食物的暗黑韩十七。店家现场制作的塔可融合了韩国食材与墨西哥烹饪技艺，呈现出独特的美味：特别推出的芝士火鸡面塔可，选用安佳马苏里拉芝士搭配韩国三养火鸡面；还有韩式肥牛泡菜塔可，主要成分是肥牛和泡菜，既保留了泡菜特有的酸辣风味，又突显了塔可的多重口感层次。另外，现场还有印度暗黑小吃脆球，干净又卫生！
去年新开张的美式店铺，供应受欢迎的三明治和地道taco，特别推荐两种口味：慢炖牛肉taco，选用牛肉经过长时间熬煮、分割、铁板煎制至焦香，再佐以新鲜莎莎酱和牛油果酱；炸鸡taco，采用正宗美式裹粉炸鸡，将鸡腿肉腌制后现场裹粉油炸，搭配略带辛辣的酱料和特色小菜。
弗萨塔可墨西哥餐厅
弗萨塔可墨西哥餐厅倡导健康饮食，追求时尚理念，注重食材天然品质。该餐厅的塔可均采用上乘原料制作。他们推出的鸡类塔可中，坎昆鸡肉塔可是选用高品质鸡胸肉烹制而成。牛肉类塔可里，牛排肉塔可是采用顶级牛里脊肉精心打造。此外，餐厅还设有适合素食者的牛油果全素塔可，搭配自制的牛油果酱，佐以新鲜生菜，并配以柠檬汁调制而成的莎莎酱。
小堡邦
汉堡驰名的邦国，另有秘制款塔可，名为碎肉汉堡塔可，去年因在短剧平台广受欢迎，已纳入常备菜品。此款塔可与经典小汉堡用料类似，但改用自家制作玉米饼，内含奶酪、辛辣调料、细切生菜、特制墨西哥辣椒及香草，呈现墨西哥风味。
Bites
柏林百特
柏林百特以德国街头风味小吃著称，此次推出的塔可系列同样彰显德式特色，其中包括基于店家招牌Döner改良的Döner塔可，该款塔可选用德国食材，如纽伦堡香肠、酸菜等精心制作而成，属于德式风味塔可；还有以玉米、菠萝、烤藜麦为主要原料的素食塔可（THE VEGAN）；以及一款甜点塔可（THE SWEET TACO），它采用油炸玉米卷包裹奶酪、酸奶、花生碎和蔓越莓，最后淋上巧克力酱。
青岛1903酒馆
青岛啤酒公司开设的青岛1903酒馆，不仅让酿酒师专享现酿啤酒和各式创新啤酒口味，还能品尝与之相得益彰的精致餐饮佳肴。节日期间他们供应烤制羊肉塔可，选用新鲜羊排肉，置于炙热炉膛中炙烤，发出油滴飞溅的声响，覆盖烧烤秘制调料，包括孜然与辣椒粉，佐以鲜嫩葱花；还有炸鱼塔可，鱼肉裹上面制糊状物，炸至色泽金黄，外层酥脆而内里保持鲜嫩，搭配自制塔塔酱与新鲜生菜碎，这些与冰镇啤酒搭配食用，效果极佳。
爱喜咖啡X独角鲨精酿
位于百子湾的爱喜咖啡ESSE，经营多年，是追求艺术圈的年轻群体的热门场所。店家推出的塔可系列颇具特色，其中一款在公交和地铁站广受欢迎，被称作“方便”塔可，主要搭配有大块肉、青椒和香菜，最关键的部分在于最后添加的那一勺酱汁。另一款则是冷食金枪鱼塔可，选用进口金枪鱼，并搭配多种蔬菜和不同酱料调制而成。此外此次他们推出了与独角鲨精酿联名推出的精酿饮品，其中带有椰子风味的版本仅在实体店首次亮相
一坐一忘
这家店以文艺、美味、休闲为特色，供应众多云南风味菜肴，塔可节期间推出的塔可更是融合了当地食材与烹饪方式，比如香茅烤鸡饵块塔可。店家还售卖其他本地特色小吃，有见手青街头炸制的洋芋，见手青制作的包浆豆腐，以及玫瑰酸木瓜饮品等。
本垒美式烤肉
本垒美式烤肉，借助进口炉子，经过十多个小时的熏制，呈现给大家手工制作的烤肉。他们将为塔可节推出特别款，有烟熏牛胸肉塔可，采用长时间低温果木烟熏的牛胸肉，混合墨西哥胡椒的活泼风味和独家德克萨斯辣味烤肉酱；还有融合东西方特色的美式叉烧塔可，搭配咸香浓郁的手撕猪肉和甜型秘制叉烧酱汁；还有本垒美式烤肉，这种热销多年的布法罗风味炸鸡，也被创新地制作成塔可形式。
牛啤堂精酿啤酒
北京一家历史悠久的精酿啤酒店，届时将提供他们的经典啤酒，此外还会推出特色小吃，包括热带水果搭配柠檬汁的小蛮腰塔可，这款塔可色彩诱人，口感清新，冰镇后覆盖奶酪，营养美味，不会让人在塔可节后体重增加两斤。店家还备有烤牛胸肉芝士口味的牛气塔可，以及烤鸡腿肉芝士口味的战斗鸡塔可，供顾客选择。而重庆+墨西哥混搭口味的豌杂辣肉玉米片，可是这次节日限定~
大跃啤酒
少年时代正值大跃，大跃啤酒即将推出由主厨倾力打造的牛肉塔可，牛肉酱慢火熬煮长达两小时，选用澳洲安格斯牛肉为原料，佐以自制墨西哥辣椒酱等调料，品尝过后令人回味无穷。若偏爱其他风味，亦可选择鸡肉塔可。