Can阿璨_8分钟前
偏爱糖分，不过处理其他事务却耗费光阴，所需物料繁杂且难以持久存放，因此千层糕成为满足口腹之欲的理想选项，制作简便迅速，卡路里较一般蛋糕略少，欲尝之时半小时即可完成，极为便利，更有丰富风味可供挑选，原创风格亦显独特。
难度：切墩(初级)
时间：10~30分钟
主料
芒果2只
奶油250ml
鸡蛋2个
细砂糖30g
黄油25g
低粉100g
牛奶250ml
直接展示最终成果，因为懒得记录步骤… 先把两个蛋弄碎，接着掺满整袋奶，然后搅拌均匀
添加少量面粉，充分搅拌，接着把室温下化开的黄油注入混合物中，面糊需保持适中稠度，既不能过于稀薄，也不宜过于厚重，要达到能够轻松倒入锅中且迅速散开的程度，这样才能确保饼底的厚度一致且形态美观，因此具体面粉用量需要根据实际情况自行调整
3. 芒果切芒果花，用勺子刮下来备用
不粘锅稍稍加热，注意温度不要过高，否则面糊倒入后迅速凝固，不利于后续塑形，而且可能导致底部已焦糊而表面仍未熟透，用普通半圆勺子，每次取满一勺，倒面糊时手持锅具，避免置于火上，面糊入锅后立刻快速旋转，使面糊均匀铺展成圆形，待边缘面皮轻微焦黄并开始翘起时，即可将面皮取出，放置冷却
面皮全部用完之后，就放进冰箱里面进行冷藏，同时开始准备奶油，奶油要加细砂糖，打发到六成程度就可以了，奶油不建议提前打发，最好是随用随打，尤其在天气比较热的时候，打发奶油最好把容器放在冰水盆中，平时购物时买的冰袋这时候就能派上用场了
此时取出冷冻过的面皮，有光泽的那面朝上，涂上奶油，点缀芒果块，再覆盖另一张面皮，轻轻压紧，接着重复前面的动作，最上面那张选用平整度最高的面皮，最后挤上奶油，放一块芒果果肉就完成了。（遗憾的是缺少了绿色的薄荷叶，先前培育的薄荷被重庆的炎热给晒蔫了）
7. 再来一张成品图～
小贴士
通常情况下，家里制作甜点时，选用250毫升的小包装奶油最为适宜，因为这种规格的容器在开启后能够一次性用尽，无需担心剩余部分在下次使用时变质造成浪费，购买甜品所需的原材料若不便直接购买，可以考虑到同城的一些烘焙用品商店，那里的商品价格较为划算，配送过程安全可靠，送达速度快，而且所售卖的食材品质有保障