云游目的地:长崎
云游亮点:甜品
喜爱甜食的人不可错过日本长崎的甜品店,那里除了可以品尝到闻名遐迩的长崎蜂蜜蛋糕,还有许多值得体验的地方。比如历史悠久且广受欢迎的梅月堂,这家创立于1894年的洋果子铺在当地颇具名气,而且其甜品总是不断推出新款式。最近,他们推出了两款备受追捧的蛋糕卷,分别是奶油蛋糕卷“卡鲁索”和“榛果咖啡卷”。前者从意大利著名男声歌唱家卡鲁索的演唱中汲取灵感,选用以意大利蛋白霜加工的乳脂和蓬松的鲜奶油来提升风味,从而展现丰富的层次;后者蕴含馥郁的咖啡气息,并辅以核桃仁、牛皮糖来丰富质感。
另一家广受欢迎的西点店是 Town,其店名源自店铺所在的樱町地区,店里售卖的甜点个头小巧,切开后层次分明,十分吸引年轻顾客,备受欢迎。若想尝试传统风味,可去DIA8酒吧,那里供应的长崎蜂蜜蛋糕卷独具特色,里面加入了日式甜品常用的和三盆砂糖,为口感细腻绵软的蛋糕增添了别致滋味。再来一杯热咖啡饮品,里面加了咖啡,味道香浓又带点微苦,正好平衡了蛋糕的甜腻。
长崎南山手一带,是保存着许多传统建筑的地方,那里有许多教堂,外观别致又宁静,透着一股子西洋味道。人们除了去那里闲逛、留影,还会跑到“长崎南山手布丁”那家店,品尝那里的特色糕点。这家店的招牌是“南山手彩绘玻璃布丁”,从瓶子里望进去,能看见布丁上面的果酱呈现出五彩斑斓的模样。制作这种布丁,选用的材料十分考究,用的都是云仙牛奶,味道健康又香浓。