“好芙利”蛋糕店在外观形象、商品构造方面与好利来极其接近,被公众戏称为“简版好利来”,这一情况引起了新闻界的注意。据了解,市面上存在这类店铺的数量已经超过六十家。
根据《北京商报》7月26日刊文,多地出现的好利来品牌更迭现象与此有关。该品牌实际由好利来中原公司更改为新品牌,名为好芙利。此次更名,源于好利来整体品牌策略的调整。
好芙利公众号发布消息,原有“好利来”品牌,除主要城市外,其他区域市场分别变换名称为“好芙利”、“甜星”、“蒲公英”、“心岸”、“麦兹方”,中原地区的“好利来”品牌正式转为“好芙利”。
“蒲公英”是南昌原好利来品牌更替后的名称。今年3月,江西网曾刊文指出,南昌“好利来”客服部门透露,企业依据规划进行了更名,好利来将加大向大城市拓展的力度,南昌、平顶山等地的“好利来”店铺转变为“蒲公英”。不过,“蒲公英”在经营运作方式、供应途径、产品风味等方面,与原先没有区别。平顶山好利来微信公众号还通过模拟对话的方式解释了更名原因。
一个品牌忽然冒出五个分支品牌,这些分支品牌究竟同好利来有没有关联?
这一切源于好利来的成长历程。该品牌由现任负责人罗红于1992年发起。历经近三十载的开拓,好利来已遍布国内八十余座主要城市,总计经营近千家直营网点。同时,在北京、天津及沈阳三地建立了大型现代化食品生产基地。
一位好芙利的高级管理人员向界面新闻报道,全国各地的好利来,虽然各自为政,但都是好利来创业阶段的核心管理层在部分省会城市及区域自主运营并独立计算收支,不过视觉形象体系、品牌维护、产品研发等方面均由总部集中控制,如今更名为“好芙利”,便成为了各分公司的自有商品系列,这亦是全国好利来实施品牌层级划分的体现
根据公开资料,好芙利的董事长韩光同时是好利来公司的联合创始人之一,1993年进入好利来工作,目前担任好利来中原公司的董事长职务。
但是好利来官方网站当前没有公布针对小城市品牌更替的相关信息,一位好利来发言人向界面新闻报道表示,外界关注的话题并非该公司关注点,他们不会对此进行回应。
“甜星”的更名时间比好利来要早。“甜星济南”的公众号去年12月发布公告,宣布好利来品牌升级为甜星(Baked Star)。此后,该公众号的文章中品牌名称多以好利来和甜星联合的形式出现。
根据企业登记信息,济南好利来公司的法定代表人是于明福,他个人名下经营着山东省济南市以及章丘市,还有内蒙古自治区呼和浩特市和河北省张家口市等地区的二十多家好利来分店。
张家口好利来公众号早在2018年7月就利用微信号公布了名称变更的消息,解释是由于好利来品牌发展方向的变动,公众号被更名为禾香美地,并且在今年7月11日又发布了品牌更新的消息,一家经过重新装修的好利来店铺被升级为麦子花果烘焙工坊。
原先名为“好利来”的店铺,在更换名称之后,如何塑造品牌影响力,并赢得顾客的持续支持,是一个难题。
在大众点评平台上,阜新和铁岭地区的好芙利分店收到顾客评论,许多人用“仿冒好利来”、“简陋版好利来”等说法来指代口味问题。来自吉林长春好芙利店铺的一名员工向界面新闻报道,消费者可能会产生误会,但他们的服装、整体环境布置、原材料选用、配方以及产品本身都没有发生改变,唯一调整的是品牌名称和店铺内的装潢,变成了好芙利。
根据界面新闻报道,大众点评网信息显示,好利来在一二线城市分布情况如下,北京店铺数量达到168家,成都有84家,西安则设有51家分店。相比之下,上海仅开设了1家门店,该店于今年5月刚刚营业。杭州地区目前尚未发现好利来门店踪迹,但华东市场或将成为好利来未来拓展的重点区域。