每次外出漫步,偶然飘来的一缕蒜味儿或奶油的气息,是否总让人忍不住想去面包铺里瞧瞧?新烤好的面包那股诱人的香气,又常常勾引着人,面对这样的内心拉扯,到底该怎么做呢?我们归纳了三条挑选面包的要点,能助你远离高热量面包,现在就开始掌握吧!
成分单纯最安全
经常控制不住要选那些馅料足、价格低的面包吗?先等等!馅料多的面包往往热量也高。比如贝果,没有馅料的贝果一个只有200卡路里,但加了酱料的起司贝果,一个热量就超过300卡路里了。还有那些里面加了高糖高油馅料的面包,热量通常都不低。
推荐选择风味本真或者内里未加馅料的面包,比如法式面包、纯味贝果等,再佐以少量略带甜味的果酱,便是一份热量不高又方便快捷的早餐。
上乘的法兰西面包,咬下去能感受到诱人的麦粒芬芳,仿佛漫步在欧陆乡间,饱尝质朴厚重的佳味。作者从前游历欧洲时,每顿饭都少不了外脆里软、热气腾腾的烘焙主食,里面绝不添加任何佐料,只需抹少许初榨橄榄油和葡萄汁,便足以令人回味无穷。
全麦坚果优先选
选择含有“坚果”的“杂粮面包”要优于挑选高卡高油的夹馅面包,因为纯天然坚果中包含多种维生素和人体必需的氨基酸,这样的食品相对更健康。
另外,以“未精加工的完整谷物粉”为原料制作的全麦面包,其营养价值和纤维成分都十分充足,下次购买面包时,可以优先考虑带有“全麦”字样的产品。但要注意市场上存在一些冒充全麦的面包,购买时需要认真分辨。
软式面包易过量
通常大家偏爱的软质面包,为了追求其绵软的质地,制作时会添加很多油脂,不仅能量值较高,而且无需费力吞咽,因此容易吃得太多。
一款未添加任何食材的台式面包,卡路里大约是190个单位,假如掺入巧克力、奶油、奶酪夹层,又或者多种肉松、热狗等附加物,卡路里便会急剧攀升!比如一个小型的肉松面包,卡路里就超过300个单位,进食时也难以产生满足感。
如果确实偏爱软面包,可以挑选“原味小餐包”,每次最多两个,不用额外加奶油,慢慢品味,这样能提升满足感,同时防止过量食用。
讲故事,涨姿势,人生就是一场DIY。