在烹饪场所，辛劳的家长常会为亲人准备些既有益身体又令人愉悦的菜肴，特别是那些养育众多后代的母亲们更是如此。
即便是身为家庭主妇的女性，在烹制较为精妙的菜肴时，也常常感到过程颇为繁杂。
这时候简单又好吃的糕点就成为了母亲在厨房中最爱的选择。
今天分享的也是一种简单又可口的点心，这种点心与其他点心不同，它只需要鸡蛋和玉米淀粉就能制作完成，通过简单的步骤就能变成一道美味佳肴。
只要三颗蛋，两克糖和玉米粉，你绝对想象不到，这么简单的配料，居然能烹制出如此美味的点心。
云朵蛋糕。
这道甜品做法相当容易，十分适合家人一起动手制作品尝。
无疑儿童绝对是这道甜品的忠实拥趸。
鸡蛋同玉米淀粉这类寻常之物混合，居然能烹制出如此美味的佳肴，这定会让小朋友们感到十分意外。
这道甜品的制作十分朴素，外表不见过多装点，然而每一种用料都得到了充分运用，成品不仅味道清淡，而且质地如同蓬松的云朵，入口即化，非常适合儿童品尝。
而且最近小编已经持续准备了两天，孩子们都是小学生，放学回到家里见到小编制作的这种点心，就满脸绽放笑容，嘴巴根本不停歇。
你肯定想知道，这种甜点究竟是什么，既可食用又可饮用的鸡蛋，以及难以溶解颗粒的淀粉，是否能够展现它们应有的价值。
此外，这款点心还需要一种关键成分，就是白砂糖，我回想起来，童年时曾吃过糖葫芦，它那种酸甜交织的味道，时至今日仍然让我难以忘怀。
或许街边售卖的蓬松糖块，那种甜得发腻的味道，我觉得我实在无法忍受把它们塞进嘴里。
但是这道甜品味道十分美妙，一点也不甜腻，而且甜味和腻味之中还带有一丝咸鲜气息，这是怎样实现的呢？
下面就来详细讲讲这道甜品的详细做法。
制作步骤。
这款蛋糕富有童真气息，外形十分柔嫩可爱，口感香甜，并且拥有“蛋白泡沫”般的松软质地，下面将具体介绍这种带有欢乐氛围的棉花糖蛋糕的制法，不仅能品尝到美味，同时也能体验制作这道点心时带来的快乐。
1.食材准备
做这道菜要准备三个新下的鸡蛋，两汤匙白糖，三汤匙玉米粉，再添一点柠檬水或者白醋。
制作轻巧且绵密柔软的糕点，需要将新鲜禽蛋分开处理，这样搅拌后才能在内部产生气泡，让整个糕点内部显得轻快且富有弹性。
鸡蛋的蛋清和蛋黄里富含多种营养素，这些物质对健康很有益处，此外，添加玉米淀粉可以改善食物的口感，让人吃起来更有嚼头，由于用的是玉米淀粉，所以感觉比较生涩。
接下来要放入糖，这样做可以增强风味，让云朵蛋糕吃起来更甜，还能让云朵蛋糕呈现金黄色。
最后倒入蒸馏水，能够加以搅动并降低浓稠程度，这样可以使蛋液质地更加均匀，同时也能减少烘烤所需时长。
2.制作步骤
(1)制作步骤
要先分离出刚拿到的鸡蛋，把蛋白和蛋黄分开，然后各自放进两个洁净且无油无水的器皿里。
这样做是为了避免在加工过程中，容器内的水分和杂质污染食材，否则极易导致操作失败。
分离时，请注意，通常建议把蛋清放进大盆里，这样搅拌时更省事。
操作时必须将器皿里的潮气完全抹去，然后才能开始，这样做有助于避免失误，此外必须确保所有搅拌器具以及碗底都彻底洁净，没有油渍和残留的水珠，这样才能确保操作过程的顺利。
在添加柠檬汁或白醋之前，必须确认碗底完全干燥且没有任何残留物，同时确保工具和手部都十分洁净，这样就能在操作时避免任何干扰，从而获得理想的结果。
(2)打发
现在可以开始清洗环节，首先把搅拌工具和手浸入清水里彻底洗净，接着用备好的抹布仔细擦抹，随后置于通风处晾干，这样做能够确保后续打发效果更佳。
取三个蛋中一个的蛋清，倒入大容器，接着进行搅打，在容器底部滴入几滴先前备好的柠檬汁或白醋，随后把其余两个蛋清也加入容器中。
然后按下搅拌启动键开始搅动，起初可以让搅动装置以缓速来操作，这样气泡会更多出现得更快，接着慢慢提升速度，当气泡总体积达到四分之一时，把速度调到适中档位。
当核心泡沫膨胀到三分之一的程度，要逐步提升转速，加快速度，这样在泡沫增至三分之二体积时，就能观察到其表面变得略微平稳且富有粘性，这时应立即终止操作，在搅拌装置上保留少量泡沫即可。
(3)倒入材料
随后把先前保留下来的那部分泡沫重新倒入浅黄色液体中，同时掺入适量清水进行稀释，把另外一个小碗里的三分之一的液体分成三等份，每隔一分钟时间，逐步停止我们的搅拌工具，接着再慢慢调匀，随后继续添加，直到所有材料都用完。
(4)装入模具
然后要将其置入特制容器内，反复拍打几下，以排出部分空气，待它在无氧状态下逐渐成型，接着移入热风设备中，在六十度的热度下加热十分分钟，等它完全变硬，取出让它自然降温，这样就可以享用了。