“迎中秋”世界各地传统糕点系列——法国浪漫甜点马卡龙

日期: 2025-09-19 08:17:18|浏览: 0|编号: 136220

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这是9月3日在法国巴黎著名甜品店拉迪雷内拍摄的马卡龙照片。这种甜品源自法国,带有浪漫色彩,也被称为杏仁小圆饼或法式小圆饼。它是一种法式甜点,主要材料包括蛋白、杏仁粉、白砂糖和糖霜,中间夹有水果酱或奶油。马卡龙具有丰富的口感,外层酥脆而内里柔软,外观色彩繁多,形状精致而小巧。在历史上,这种甜品曾是贵族的食品,象征着奢华。随着时间的推移,马卡龙逐渐走入寻常民众的生活,凭借其五彩缤纷的色调、清爽细腻的滋味和精巧别致的模样,赢得了大众的青睐。这种甜点构造分明,轻轻一咬,最先感受到的是薄而酥脆的外壳,随后是柔滑饱满的内部。不同于奶油的绵软,杏仁饼的弹性质地托住了馅料,也为原本软糯的馅料增添了适度的口感变化。一个精致的马卡龙,外壳平整,没有瑕疵,在光线下呈现出柔和的光泽,底部边缘还会形成一圈别致的裙边花纹。如今,马卡龙堪称法国甜点的典范之作,广受全球食客喜爱,在法国面包铺和超市中随处可见,拉迪雷、皮埃尔埃尔姆等知名甜品店总是宾客盈门,吸引着众多游客将“法式风情”带回家乡。新华社记者 高静 摄

8月30日,于法国巴黎香榭丽舍大街的知名马卡龙品牌皮埃尔埃尔姆门店,有顾客正在挑选马卡龙。新华社记者 高静 摄

这是2019年6月2日于法国巴黎所拍摄的马卡龙照片,由手机拍摄完成。新华社记者高静提供。

这是9月3日于法国巴黎知名马卡龙甜品店拉迪雷内所拍摄的马卡龙系列各式甜点作品。新华社记者 高静 摄影记录

九月份第三日,于法国巴黎,有两位女性在著名马卡龙甜品店拉迪雷内进行攀谈,中国新闻社记者高静进行拍摄。

这是9月3日于法国巴黎著名马卡龙甜品店拉迪雷内所拍摄的一块覆盆子风味的马卡龙甜点作品。新华社记者高静提供影像资料。

这是8月30日,在法国巴黎香榭丽舍大街,知名马卡龙品牌皮埃尔埃尔姆门店所售的马卡龙。新华社记者高静拍摄。

这是8月30日在法国巴黎香榭丽舍大街知名马卡龙品牌皮埃尔埃尔姆门店拍摄的马卡龙。新华社记者 高静 摄

这是8月30日于法国巴黎香榭丽舍大街皮埃尔埃尔姆门店拍摄的各式甜点,它们源自知名马卡龙品牌。新华社记者 高静 拍摄。

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