在控制体重期间，很多人都会有经过快餐店时难以抗拒的痛苦感受，本人对此深有体会：只是一点面包和肉的搭配，为何如此诱人呢？因此，有人私信询问，"虽然正在控制饮食，但我实在控制不住想吃快餐的欲望，该怎么办？"
其实，没有必要见到西式快餐就唯恐避之不及，只要做出一些巧妙的挑选，同样能够吃得安心且有益健康。那么，火辣君现在就向各位介绍，如何享用一顿营养均衡的西式快餐。
我们选用一个在国内知名度不算特别高的快餐店 -- 赛百味（）作为案例，并非商业推广，主要是为了说明，这家店的食材允许顾客自行挑选，因此相对来说更方便管理摄入的热量和脂肪。
搭配流程
体验过赛百味的人都会明白，那里的三明治实际上就是一个“微型自助选择”，食材搭配全凭个人喜好，因此更便于制作出低脂且营养均衡的餐点，这种做法无疑对追求健康饮食的人很有帮助，而在其他餐饮场所，点沙拉却不加酱料甚至可能引来服务员的疑惑目光，将赛百味与此类餐厅对比，个人认为前者的模式对健身爱好者更为友好
一般的流程是这样：
挑选面包，接着挑选肉类，考虑是否添加芝士或肉类，然后选择蔬菜和泡菜，再挑选酱料，决定是否需要饼干和饮料，最后结账付款
下面，火辣君将逐项解读这些物品的挑选方法，这样就能防止再出现选择困难的情况了。
选面包
国内的店里常见是这四种：
从左到右分别为：全麦面包，蜂蜜燕麦，白面包，香奶酪面包。
这些品种的差异在于：全麦面包和白面包是较为普遍的；蜂蜜燕麦是在全麦面包上添了蜂蜜和燕麦；奶酪面包则是在白面包上撒了奶酪。
热量的排序由低到高是：白面包 < 全麦 < 香奶酪 < 蜂蜜燕麦
如果减脂的话，尽量选择全麦面包或白面包。
面包存在规格差异：有直径15.24厘米和30.48厘米两种尺寸可供选择，其中15.24厘米等于6英寸，30.48厘米等于12英寸。选择时需考虑个人食量，通常15.24厘米的适合单人食用，而两个人共享30.48厘米的能节省费用。
选肉
赛百味提供的肉类选择非常丰富，包含十多种种类，这让火辣君感到十分意外。火辣君特意进行了查询，官方公布的低脂肉类包括香烤牛肉，火鸡胸，香烤鸡排，火腿，以及百味俱乐部，其中脂肪含量是关键指标。
某些肉类含有的卡路里数值偏大，例如：涂抹蛋黄酱的金枪鱼、意大利香肠、蟹柳棒等，这些食物味道诱人，但正在控制体重的人需要留意。
这里有个疑问需要考虑，是否要放奶酪，肯定不少人和我一样坚信奶酪蕴含能量，可若要控制体重，还是得忍痛割爱，实在难过。
选蔬菜
日常可以见到的蔬菜包括以下几种：生菜，番茄，青瓜，泡菜，甜椒，果菜，辣味椒，球葱。
这些蔬菜几乎可以随心所欲地食用了，酸黄瓜、橄榄、墨西哥辣椒属于腌制类蔬菜，偶尔少量食用无需过分在意，毕竟多数国人不太适应腌制蔬菜的风味，最好事先确认清楚，新鲜蔬菜则推荐多多益善。
选酱料
赛百味提供的酱料种类丰富，它们的口感不尽相同，而且卡路里含量也相差悬殊。
这些酱料中：
黄芥末酱，香葱酱，醋料，它们的脂肪含量都相对较低。番茄酱，烧烤酱，照烧酱，这些酱料的脂肪含量属于中等水平。至于蛋黄酱，西南酱，千岛酱，虽然风味浓郁，但脂肪含量很高，需要特别留意。要想减少热量摄入，最好挑选低脂的酱料。
选···零食？
赛百味通常会搭配一些小点心和饮品供顾客享用。烤制的点心含有大量卡路里和糖分，对于控制体重的人群来说，最好避开这类食品。在选择饮品时，热饮店推荐可以尝试碳酸水或者零度可乐。
总结
总而言之呢，个人挑选时，这种搭配较为健康且利于瘦身：全麦面包或白面包，搭配火鸡胸或烤牛肉，再佐以黄芥末酱和洋葱酱，最后配搭新鲜蔬菜。
经常处理工作或学业的人，偶尔在外面吃个三明治，其实也能吃得挺营养的，重点在于我们能不能巧妙地挑选热量少、脂肪低的搭配。这个思路其实也适用于很多场合例如火锅、自助餐等，希望你们能领会到我的用意。下次外出就餐时，可以参考一下这篇文章，就能放心选择啦~