芝士夹心饼干的做法卡夫芝士夹心饼干500g

这种点心选用无盐黄油,搭配车达乳酪,再混合鸡蛋、糖分、低筋面粉和金色芝士粉精心调制而成。接下来为你提供详细的制作步骤,相信能对你有所帮助。制作方法如下

主料

无盐黄油、车达奶酪、鸡蛋、砂糖、低粉、黄金芝士粉

辅料

奶酪、黄油、糖粉

做法

奶酪和糖块充分混合至没有颗粒，接着倒入鸡蛋继续搅拌，用秤量取低筋面粉和黄油的粉末，和成面团，用保鲜膜包裹后放入冰箱使其变硬，或者直接将面团压成大约五分之一的厚度，再切成正方形块状（形状不限）。将烤箱加热至适宜温度，将饼干表面涂抹蛋液，以180摄氏度在中层烘烤约二十分钟，具体时间需根据自家烤箱调整。

:奶酪50+黄油20+糖粉10打至顺滑即可用。

芝士夹心饼干的做法2

用料

饼干体

黄油60g

蛋黄1个

蛋清10g(1/3)

糖粉35g

低筋面粉115g

奶粉10g

奶酪夹心

奶油奶酪50g

黄油15g

糖粉15g

柠檬汁1tsp(5g)　　芝士夹心饼干的做法2

黄油必须充分解冻，但不要化开，用手指按压时能立刻凹陷，却不会变成液体状态

先少量搅打，然后筛入一半糖粉，否则全部加入会太干，必须是一半，继续搅打至颜色发白

将蛋黄和蛋清充分混合,注意不要过度搅拌,这是制作芝士夹心饼干的第二步。

把其它粉类全部筛入包含刚刚另二分之一的糖粉

用片状工具反复按压直至表面光滑那层食品膜将面团放置其上轻轻按压塑形成细长条状送入冷冻区域停留四十五分钟或置于冷藏设备内静置两小时这是制作奶油涂抹点心过程中的第三步

夹心部分

奶油奶酪、黄油软化到位!一样不能融化!

加入糖粉后轻轻搅拌，无需过度打发，稍作混合即可，接着倒入柠檬汁，以新鲜为佳，最后充分调匀

冬天放室温夏天放入冰箱冷藏片刻至浓稠易挤状!

懒人能够像我一样直接用搅拌机做!做法以下：