当前西点培训领域十分火爆，吸引众多人加入，或许仅仅因为个人偏好，或许被其艺术魅力所吸引，或许看重其市场潜力。那么，学习西点前景如何，成为西点师是否具备发展空间呢？
如今西点行业发展迅猛，较之十多年前已有长足进步，众多海外知名西点品牌纷纷登陆中国，不仅覆盖了主要都市，更开始向中小城市扩展其影响力。
根据现有资料，2019年中国烘焙领域总收入约为4868.32亿元，该领域被称作“潮流饮食产业”，由于产业进步，烘焙师职业出现人才短缺现象。
《南方日报》刊登过一篇题为《面包店招聘困难烘焙师数量不足百万》的文章，这篇文章引起了业内人员的极大关注，文章提到，在接下来的五年时间里，社会对西点烘焙师的需求将会达到两千万人，另外，一份调查报告表明，西点师们的平均月收入是五千五百九十元但切莫以为西点师的收入仅限于此，当从业者的经验日益增长，工作年限不断累积，倘若获取了国家级别的资格认证，月收入达到1万5千元到2万元是比较容易实现的。
烘焙领域属于近年来备受关注的新兴产业，职业发展前景广阔，选择学习烘焙进行创业的人也相当多，开设烘焙店对场地面积要求不高，初期投入成本有限，该领域具有投入不高，风险较低，收益较丰的特点，是创业投资的一个理想选项。
学习西点主要有两种途径，一种是当学徒，另一种是进入专门的技术教育机构进修。
刚开始做学徒，通常需要练习两三年才能算是毕业，蛋糕店的师傅并非专职，没多少时间来教徒弟，而且师傅和学徒之间还有“教会别人可能没饭吃”的竞争矛盾。
接下来需要到正规的技术教育机构进修，能够全面又高效地学会各种烘焙技艺，不过起初得准备一笔不小的费用。