北京在二十世纪八十年代中期，随着改革开放的推进，市民的生活水平逐步提高，西餐，西式糕点以及别致的口味，引起了追求新奇的北京人的浓厚兴趣，在那个时期，能够品尝到一块奶油点心，既是一种时尚的体现，也是一种难得的享受。
1985年，位于崇文路口西北角这家西式面包房，迅速成为当时人们追求新潮的首选去处，作为最早期的西餐厅与面包房，它们原本都归属于新侨饭店，主要面向外国友人提供服务，直到八十年代中后期，才逐步向国内顾客开放。
过去在三元桥那里买蛋糕的都不是普通人，要是能弄到三元桥的蛋糕，那绝对够有排场，那个小小的面包铺当年在北京崇文非常出名
新侨三宝乐是北京历史悠久的面包店，对于在崇文区长大的北京人，尤其是身份证号码以特定数字开头的人，它承载着许多童年记忆，这家店位置十分醒目，位于崇文门十字路口
崇文门新侨三宝乐这家店，早在1985年就开张了，对于很多80后和90后来说，这里是个熟悉的场所，崇文区的居民们几乎都光顾过，店里的蛋糕和面包，带着童年时的味道，他们的特色产品有三种，分别是奶油牛角，巧克力牛角，以及咖喱肠面包
北京人大多知晓新侨三宝乐，其招牌点心是奶油牛角，很多当年吃这点的孩子如今已长大成人，那些曾经的小年轻也成了家，但新桥三宝乐的味道始终如故
在名为新侨三宝乐的面包店中，陈列的面包虽然都属于同类，不过其风味与式样丰富多样，共计十几种之多，然而北京市民童年时期印象里的相关食品种类远没有那么丰富，不过对于北京市民而言，新侨三宝乐面包具有非常独特的价值
北京地区的孩子们从小就习惯食用面包，例如在春季外出游玩时，家人们常会购置新桥三宝乐或维生素面包作为零食，如今我们选择面包的种类已更加多样化，不过许多北京居民依然偏爱这两种食品的味道，因此新桥三宝乐早已深深烙印在北京人的情感记忆中，成为一种永恒的象征
新侨三宝乐这家店成立于1985年，如今已成为北京的老牌餐饮，虽然一直名声不大，但只有本地人比较熟悉，这也说明他们的产品确实凭借过硬的品质赢得了口碑
这家位于北京城八十年代的面包铺子，是新式面包店里最早采用顾客自选模式的那批店铺之一，从那时起已经走过了三十多年的岁月，至今依然经营得很好，许多老牌店铺后来都声名大减，可新侨三宝乐在北京市民心中地位一直很稳固，虽然不是什么传奇店铺，但顾客评价普遍不错，很少看到负面反馈，是老北京人津津乐道的金字招牌
北京人从小吃着那家面包，对此很清楚，他们家主要用初乳黄油，口感浓厚滑润，香气浓郁，确实不错，之所以说它保持着童年的味道，是因为三十多年都没怎么变，始终使用初乳黄油
黄油源自牛奶加工而成，亦称生乳脂，其富含多种营养成分，包含蛋白质、矿物质等，堪称天然乳制品中的佳品。
很多人受电影或电视剧影响，误以为老莫是北京最早的那家西餐厅，老莫在西餐厅里确实算得上是老资历，但若论起严格意义上的北京首家西餐厅，那应该是新侨三宝乐，只是新侨三宝乐的规模和影响力比不上老莫，因此老莫的名字家喻户晓，而新侨三宝乐可能鲜为人知
崇文地区居民心目中，那里不仅是个售卖糕点的店铺，更承载了许多珍贵往事，踏进店门便闻到那股亲切的气息，仿佛瞬间穿越到童年时光，自幼便在此处品尝面包的北京市民，尤其钟爱奶油和咖喱肠这种搭配
十多年光阴流转，北京胡同如今景象大变，往昔的邻居们也大多已不在人世，依然能尝到童年的风味实在难得，说到底新侨三宝乐的面包并无过人之处，用的材料也和其他家类似，都是黄油和鸡蛋，不过这家店的面包维系着许多京城人的怀旧情愫
许多离开崇文区的老北京人，每当经过崇文，或者去那里处理事务时，总会情不自禁地前往新侨三宝乐，那里的口味依旧是那十几种，但心境却发生了变化，这其实反映了北京人的思乡情怀，毕竟，这里保存着我们熟悉的味道
此外，新侨三宝乐除了售卖北京人从小吃到大的面包外，还有一款非常值得关注的糕点，就是蛋糕，可以肯定，在崇文区长大的北京孩子，小时候过生日时大多都由家中长辈购买过他们家的蛋糕。
众所周知诸如树根蛋糕、黑玛丽、黑森林、拿破仑等点心，人们都很熟悉，此外面包圈儿、奶油条也经常食用，因此新侨三宝乐面包是许多人的味觉情怀，见证了数代人的成长
新侨三宝乐好可以打个比方，老北京人过去都特别期盼老莫，其实不仅老北京人对老莫有深厚感情，所有北京人心里对莫斯科餐厅都占据着特殊地位
崇文地区的孩子们，除了老莫之外，同样也把新侨三宝乐看作是童年时光的一部分，这家店给他们的记忆留下了深刻印记，而且新侨三宝乐的面包都是即时制作并售卖的，所以到现在，依然有许多老北京人特意来光顾
确实，首要的还是那份感觉，现在人们都不太渴望糕点，可一旦尝到新侨三宝乐的糕点，总会勾起往昔的种种回忆，这就已经非常满足了