一般情况下,猕猴桃保存时间过长散发酒精气味,是果肉里的糖分在缺氧环境中发生发酵所致,形成了酒精物质。孕妇如果吃了这种猕猴桃,酒精成分可能对胎儿发育产生不利后果,所以通常不主张食用带有酒精味道的猕猴桃。
分析猕猴桃酒味来源,需注意水果存储期间,若环境合适,比如温度湿度达标,果实里的糖分会在酵母影响下发酵,形成酒精成分。同时,部分水果在成熟阶段会自行分泌微量酒精,但通常浓度很低,对人体无害。不过,一旦酒精浓度过高,比如超过0.5%,就可能给孕妇和胎儿带来潜在危害。孕妇应对此类情形进行咨询,根据医生建议挑选可以食用的水果,防止摄取有潜在危害的成分。
孕妇挑选水果时,需要注重其新鲜度、成熟度以及气味是否正常,尤其要避免选择有异味的。如果发现猕猴桃带有酒味,则不应食用,可以改选苹果、香蕉或橙子等水果,因为它们一般不含酒精,对孕妇更为适宜。此外,孕妇在进食任何食物之前,最好先向医生或营养师咨询,以保障饮食营养均衡且安全可靠。