原料备齐：细软面粉、油脂、糖霜、蛋液、肉末。加工流程：首先，将油脂切成小块，静置至可塑状态，再掺入糖霜进行搅打。其次，分三次投入蛋液，持续搅拌混合。再次，把细软面粉通过筛子倒入容器，搅拌直至没有颗粒。接着，捏合成小团块，取部分裹上肉末，捏紧边缘使其平整。 5. 放入烤箱中，采用特殊烘焙工艺烘成金色外皮即可。
方法二： 首先处理猪肉，放入锅中，加入姜片与两个八角，烹煮五分钟，然后取出并沥干水分，接着将肉撕成细条。接下来制作肉松，步骤如下：把撕好的肉条放入锅中，进行翻炒。然后加入盐、糖以及蚝油进行调味，翻炒至水分完全蒸发，最后将其压碎。制作饼皮时，需要准备低筋面粉、黄油、糖粉、鸡蛋液等原料。用方法一里的步骤来制作饼皮，然后往里面放上自制肉松，接着放进烤箱，把它烤到外皮呈现金黄色。
制作肉松时，务必将肉丝炒到水分完全蒸发，这样才能确保肉松的口感，并延长其保存时间。烘焙肉松饼时，需要时刻关注火候和时长，防止饼皮烤焦，也要避免饼体没有熟透。肉松饼的口感和风味可以根据个人口味进行调节，比如适当增减糖粉和盐的用量。